2020就活生のための飲食業界研究+新卒求人情報

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ジローレストランシステム株式会社

イタリアン・カフェ

トラットリア・ピッツェリア・リストラ
ンテ等様々なイタリアンを展開している
会社だから入社後の選択肢も豊富です!

全国で112店舗(東京60店、神奈川24店、埼玉16店、千葉12店)
40ブランド以上(イタリアンは30ブランド以上)を展開しています!

◆イタリアンを中心に、世界の料理を日本へ。
私たちの会社、ジローレストランシステム株式会社は、
親しみあるカジュアルイタリアンに始まり、リストランテ、ピッツェリア、トラットリア、パスタハウスなど、その街に合ったお店を展開。
中には、イタリア・フィレンツェ郊外で200年の歴史を誇るリストランテや、
アメリカ・カリフォルニアで最高の人気を誇る窯焼きピッツァをメインとしたカジュアルレストランなど、海外で人気のお店の東京出店も行い、イタリアンを中心にカフェ・ベーカリーなど様々なブランドを運営している会社です。

◆料理人は料理に。サービスマンはサービスに専念できる会社。
お客様に「心を込めた料理とおもてなしで、食の時間を楽しんでもらいたい」
もし、本気でそう考えたら、1店舗1店舗を手づくりする以外に方法はありません。
私たちが、マニュアルに頼らないサービスと、
セントラルキッチンを使用しない各店舗での手づくり料理にこだわる理由がここにあります。
その日、その料理を求めていらっしゃるお客様に、その時々で最高のおもてなしをしたい。
だからこそ、110店舗ものお店を展開しながらも“世界でたった一つのお店づくり”を目指しています。
「美味しい料理を作れるようになりたい」
「自分の料理・サービスで人を喜ばせたい」
「一人前(プロ)の料理人・サービスマンになりたい」
そう考える方には最適な環境です。

ぜひ当社で、誰でも出来る仕事ではなく、あなただからこそ出来る仕事を見つけませんか?

説明会情報・ニュース

あなたにぴったりのお店がきっと見つかります!

これだけ多くのイタリアンブランドを展開している会社はそうありません。
だからこそ、入社した後も多くの選択肢があるということも当社ならではの特徴です。
例えば…
カジュアルイタリアン→リストランテへ
パスタハウス→ピッツェリアへ
など、あなたの成長や次に学びたいことに合わせ、
社内でブランド異動(スキルアップ)をすることも可能です!

カジュアルなお店で活躍したい方も、
グレードの高い専門店やリストランテで活躍したい方も、
あなたにぴったりな、働きたいお店がきっと見つかります。
会社説明会ではお店のご紹介も行いますので、ぜひご参加ください。

様々な制度であなたの成長をバックアップします!

入社後、4月からの各店舗でのOJTを経て、
7月には同期入社の仲間たちが情報交換を出来る場として、フォローアップ研修を実施。
お互い頑張りはもちろん、悩みや不安を打ち明ける機会をつくることで、モチベーションアップに繋がっています。
その他、より高度な調理技術の習得を目的としたイタリア料理講座等の『調理研修』をはじめ、幅広い知識を習得できる様々な研修制度をご用意しています。
また特別研修として、選抜による『イタリア研修旅行』や、調理技術や創意工夫の力のレベルアップを目指した社内コンペ『ジローキッチンコロシアム』、サービスの向上を目的とした『ジローサービスコロシアム』を定期開催しています。

20代・30代もどんどん大事なポジションへ昇格している当社では
入社2~3年で調理場を任されている者もいます。
充実した教育制度をご用意し、きちんとした技術の習得と、あなたが目指す道に合わせた成長・昇格をバックアップします!

イタリアンにも働く環境にも両方こだわりたいあなたへ。

当社は小田急電鉄グル―プの外食企業として安定した基盤があります。
質の高い料理・サービスを提供するにはアルバイトを上回る正社員が必須と考え、
社員比率が高い点も大きな魅力です!

【一例】
月の労働時間は176時間(22日勤務場合)、
休日は月8~9日。
夏季休暇は社員全員が5連休以上を取得しています。

しっかり遊び、しっかり勉強し、心身共に健康な状態でないと
ベストなパフォーマンスが発揮できないことからプライベートを大切にする社風も大きな特徴。
料理もサービスも、そしてプライベートも、全力で楽しみたい!頑張りたい!
そんなあなた、ぜひ当社の説明会にいらしてください。

私たちのお店を一部ご紹介します!

【リストランテ マキャベリ】
イタリア・フィレンツェ郊外で200年の歴史を誇るワイン醸造家が創出したリストランテ。
本国以外では、当店が唯一その名を受け本場の味を紹介しています

【A16 TOKYO(エーシックスティーン)】
アメリカ・カリフォルニアで最高の人気を誇るレストラン「A16」の日本初出店。
本店同様、窯焼きのピッツァやグリル料理をダイナミックに提供し、
カジュアルなスタイルで旬の素材にこだわったメニューを楽しんでいただいています。
(現在は東京・丸の内、横浜・みなとみらいと2店舗を展開しています。)

【カフェ ラントマン】
「ウィーンで最もエレガントなカフェ」と称されるカフェ ラントマン。
130年の歴史を有し伝統あるウィーン料理や店内の雰囲気をそのままに、海外第1号店を青山に出店しました 。

【マンマパスタ】
本場のイタリアンを、郊外でも気軽に楽しんでいただきたいというコンセプトのもと、郊外型店舗として出店。
店内に一歩入ると大きなピザ釜でお出迎えし、活気あるスタッフが 楽しい食空間を演出しています。

【就活中のみなさんへ】

レストランの原点は、「美味しい料理」「優れたサービス」「心地よい環境」この3点に尽きます。
これらのどの要素が抜けても、良いレストランとはなりません。
それでは、この3つの要素を形成するものはなんでしょうか。

これら全ての要素を満たすのは、スタッフのプロしてのこだわりです。
企業として利益を上げ、会社を成長させていただくことは至上命題です。
しかし、そのために大切なことは置き去りにしてはならない。
目先の利益だけを追いかけ、お客様にとって本当に大切なものを忘れてしまうようなことは、私達は間違っていると思います。

当社の理念は、「食文化の創造と紹介」全てのお客様に、高い付加価値のあるレストランを提供するためにもっとも必要なことは、人の力以外あり得ません。
高い志を持ち、レストランの素晴らしさをお客様と共有できるあなたを、私達はお迎えしたいと思っています。

会社概要

ジローレストランシステム株式会社

従業員数
488名(2017年2月現在)
設立
昭和48年8月
資本金
1億円
売上高
119億円(2017年度実績)
代表者名
佐藤治彦
本社住所
〒150-0002
東京都渋谷区渋谷2-12-24 東建長井ビル
各店舗データ
東京・神奈川・千葉・埼玉・宮城・岐阜・愛知・京都・大阪・兵庫・和歌山・福岡
会社HP
1 https://www.giraud.co.jp

募集要項
採用予定人数
11~15名
昨年度採用実績人数
28名
募集職種
1.キッチンスタッフ・シェフ候補(専門職)
2.サービススタッフ・店長候補(総合職)
給与
【4大卒】
月給20万3000円~

【専門・短大卒】
月給18万5000円~

【専門1年卒】
月給17万9000円~

※各職種、上記給与+深夜・超過勤務手当等各種手当を支給します。
待遇・福利厚生・諸手当
○交通費全額支給
○昇給年1回
○賞与年2回(昨年実績/年間約3.2ヶ月分支給)
○各種社会保険完備
○残業手当全額支給
○役職手当
○イタリア研修
○退職金制度
○深夜手当
○食事補助
○制服貸与
○健康診断
○財形貯蓄制度
○社員割引
○他
勤務時間
【実働8時間】月間の所定労働時間176h
9:00~23:00の間でシフト交替制(休憩有)
※月の労働時間を平均すると1日あたり8h
休日休暇
【年間休日105日】
○月8~9日休み
○夏季休暇(5連休以上の取得必須)
○年次有給休暇
○特別休暇
○産休・育休
勤務地
東京・神奈川・千葉・埼玉・宮城・岐阜・愛知・京都・大阪・兵庫・和歌山・福岡
※お住まいから通える範囲で配属します。店舗情報
応募方法
応募電話/受付時間
03-6418-5204
email/saiyou@giraud.co.jp
受付/10:00~18:00
ご不明点がありましたら、お電話でお気軽にお問い合せください。
エントリー方法/採用プロセス
下記エントリーフォームからエントリー。
又は会社説明会へお申込みください。
面接地/交通
【ジローレストランシステム株式会社】
東京都渋谷区渋谷2-12-24 東建長井ビル
・各線「渋谷駅」より徒歩7分
・東京メトロ銀座線、千代田線、半蔵門線「表参道駅」より徒歩7分

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