会社メッセージ

私たちの主力部門「中食」について

以前はそこまで耳にすることも少なかった「中食」という言葉。ここ最近、特にコロナ禍の中で外食需要が減ったことも追い風となり、ご家庭で楽しめる「中食」への注目度がより高まりました。お店で自分の好きなお惣菜を買って、自宅で家族や友人と楽しむスタイルはコロナ禍が終わった後も定着しています。
自分自身へのちょっとしたご褒美など、人数を問わず気軽に利用いただける事も人気で、百貨店のお惣菜売り場では常に多くのお客様にご利用いただいております。
競争の激しい中食業界で選ばれ続けるお店であるため、クオリティの高い商品の開発や、思わず立ち止まって見入ってしまうようなお店創り、心地の良い接客など、感度の高いお客様を意識したブランドを展開しています。

<<代表ブランド>>
・柿安ダイニング
・上海柿安
・柿安牛めし　ほか


☆柿安本店のお惣菜は、全て店内厨房にてプロの料理人が仕込みから調理・盛り付けを行い、出来立ての料理をお客様に提供しております。特に百貨店内では調理場所の制約があり実現が難しいのですが、お客様に喜んでいただく事を第一に考えている当社では外せないスタイルです。

惣菜以外にも様々なお店を展開中！

日本中で多彩な店舗展開を行い、食の提案をしている私たち。あなたにピッタリな業態や、キャリアアップできるステージも豊富にございます！

全国の商業施設に出店中の和菓子ブランド「口福堂」は、昔ながらの製法をそのままに、おはぎや大福の素朴な美味しさを楽しんで頂けるテイクアウト店。youtubeや人気作家とのコラボメニューも多彩で、お子様からも大人気です！

東京銀座と三重県桑名市で運営している、最高級の松阪牛をすき焼きやしゃぶしゃぶ、日本料理で堪能できる和食店「料亭 柿安」。

商業施設内フードコートや高速道路のサービスエリアなどで展開する「レストラン事業」。

高品質なお肉を最高の状態でお届けできるよう、精肉加工から販売方法までこだわり、きめ細かいサービスで提供する「柿安 精肉」。など

「会社の事は知らなかったけど、お店の名前は知ってる！」という方がもしいたら私たちも嬉しいです！勤務地については、ご本人の希望、お住まいの住所をしっかりと勘案した上で決定しております。転勤のないエリア限定採用も行っておりますので、安心してご応募ください。

社会人として成長できる充実の研修制度

当社では「人材」を「人財」と位置付け、社員一人ひとりの成長と持てる力を最大限発揮できるような人財育成に取り組んでいます。入社時の研修から始まり、調理・精肉加工技術などのスキルやお客様へのおもてなし、コミュニケーション等々、正しい技術と仕事の基本姿勢・行動を身につけることができます。

人材育成の取り組み
◆研修の実施
新入社員、中途導入、新卒フォローアップ（入社3ヶ月・6ヶ月・1年・1.5年・2年・2.5年・3年）、接客、階層別、考課者、部門別
◆自己啓発支援制度構築
惣菜管理士や販売士、衛生管理者等、自己啓発促進のための資格取得支援を推進。現在も充実拡大に努めています。

【おもてなしの心コンテスト】
お客様の喜ぶことを常に目指す姿勢こそが「柿安のおもてなし」と定義し、毎年接客サービスに従事する全スタッフを対象とした接客コンクール「おもてなしの心コンテスト」を実施。
【料理コンテスト】
1,500名を超える料理スタッフを対象に、「料理コンテスト」を行っています。グランプリ作品の商品化など料理スタッフのモチベーション向上に資するのみならず、売上貢献にも繋がっています。

安心の勤務体制、福利厚生と待遇でサポート！

☆固定残業代無し
当社は固定残業代を設けていません。
残業があった場合は「1分単位」で支給しています。
きちんと時間内で働き、出来るだけ残業が発生しないような職場環境を目指しているからこそ、固定残業制度を設定しません。
※2023年の月間平均残業時間は約20時間でした。

☆年間休日112日
週休2日制でプライベートも充実できる環境。
有給休暇の取得なども積極的に推進しています。

☆育児休暇取得者増加中！
2022年度で育児休暇を取得した従業員は51名。男性の取得者も増加しており、結婚して家族が増えてもずっと働きやすい職場を創っていきます。家族手当（18才以下の扶養子女1人につき10,000円）も支給しております。
他にも、子女小中学校入学祝金制度や結婚祝金制度など、人生の節目節目をお祝いさせていただいております！

☆退職金制度や財形貯蓄、社員持株会、財形貯蓄制度も完備
新卒入社してこれから長い社会人としてスタートとなります。そんな人生を少しでもサポートさせていただく、各種制度を設定。しっかりとライフプランも計画していただけると思います。