会社メッセージ

シュマッツのルーツは！？

私たちシュマッツの始まりは2013年。実は、最初ドイツビールとソーセージを販売するフードトラックからスタートをしました。その後、市場ニーズの検証を経て2015年に赤坂に出店。続いて表参道での新しいコミュニティ型空間の「COMMUNE246」内に店舗をオープンしました。展開をしていく中、決して現状に満足せずにトレンドをみながら大幅にお店をブラッシュアップしていきます。その結果、展開をし続け今では東京・神奈川・愛知へとエリア拡大中。たくさんのお客様から支持を受け連日お客様で店内は活気に満ち溢れています。

シュマッツの料理コンセプトはコレ！

「伝統」「オリジナル」「進化」＋ビールとの相性
これがお客様の心を掴むうえで何といっても大事なこと！

ドイツ人のソウルフード「シュニッツェル」ザワークラウトがアクセントの「ビアチキンから揚げ」は日独融合のオリジナルMENU。ドイツ屋台から進化した「カリーヴルスト」等をお客様に提供をし、モダンでありながら本格派という絶妙なバランスで店舗運営を続けています。常に高いアンテナを張り続けている当社。トレンドをいち早くキャッチしながら、料理も変化をつけていきます。チャンスがあれば、将来、あなたの考えたMENUが店舗に並ぶこともあります。次なる看板MENUをプロデュースしてください。

家族のような一体感のあるお店づくりを！

お客さまを「家族・友人に接するようにカジュアルで温かく、思いやりのあるおもてなしを！」をモットーに温かみのある接客をしています。「お客さまとスタッフ」という関係ではなく「人と人の繋がり」を大切にしています。

英語やドイツ語も飛び交う国際色豊かな職場環境です。もちろん、日本だけ話せれば十分です！スタッフとのコミュニケーションを通して語学力も磨けます。現に英語が全く話せなかったスタッフが日常会話ができるまでになっています。英語力を活かしたい方、英語やドイツ語に興味がある方も歓迎です。

あなたのキャラクターを最大限尊重する当社

《飲食業界において「人」にフォーカスしているからこそ注目度も急上昇中！》

業界内でトップクラスの働きやすさは魅力の一つ！「しっかり働き」「しっかり休む（月8日以上の休みを保証）」「残業も平均月25時間以内」ドイツ人創設者のマークとクリスが日本に来て、飲食業界の労働環境の過酷さを店長と料理長を兼任することにより実感をして「チームの幸せを一番大切に」会社づくりをしてきたからこそ、勤務体制は本当にしっかりと管理をしています。新卒入社の方も安心して働くことができます。