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株式会社JR東日本クロスステーション フーズカンパニー

業態

カフェ・ベーカリー・そば・洋食・和食・ラーメン・寿司

描くのは、エキナカと私たちの未来。
エキナカフードビジネスを創造する企業
業界トップクラスで働きやすい好待遇!

みなさんはエキナカの飲食店をご存知でしょうか?

JRの駅構内の飲食店や駅弁屋など、普段の生活の中で一度は使ったことがあると思います。“食の力”で、多くの人が馴染みのあるエキナカを魅力ある場所に変えていくのが私たちの仕事です。毎日たくさんの方が利用される駅で、美味しい食を提供していきませんか!

《総合力を高めたい人も、専門スキルを高めたい人も満足できる、他社にはない強みがあります》
JR東日本クロスステーションとは、私たちフーズカンパニーのほか、リテールカンパニー、ウォータービジネスカンパニー、デベロップメントカンパニーの4つのカンパニーによる幅広い事業展開を行っている企業です。東日本旅客鉄道株式会社という強靭なバックボーンによる安定した勤務環境と、グループ企業との柔軟な連携によって、やりたいことや才能を伸ばして最大限発揮できる、そんな環境であなたをお迎えします。

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フーズカンパニーは【外食事業】【弁当事業】【食品製造事業】の三部門を柱に、お客さまへ食の喜びをお届けしています。

【外食事業】
クイックなそばやカフェだけでなく、料理人がこだわりの料理を提供するフルサービスのレストランまで。駅を利用されるお客さまの多様なエキナカニーズに応えるため、数多くのブランドを展開しています。

■主力ブランド
・BECK'S COFFEE SHOP(ベックスコーヒーショップ)
厳選した豆を独自の配合でブレンドしたコーヒーと手作りパニーニが自慢。忙しいエキナカでホッとできる空間とおもてなしの心を提供するコーヒーショップです。

・いろり庵きらく
茹でたての生そばと自家製かき揚げなど、豊富なメニューをお手頃価格で提供。明るく落ち着いた照明、清潔な内装で、年齢、性別問わず愛される店舗を目指しています。

・TOKYO豚骨BASE MADE by 博多一風堂
どんな人でもどれか好き。多彩なトッピングで私だけのとんこつバラエティ。「博多一風堂」がプロデュースする“東京発”の豚骨ラーメン店です。

・ほんのり屋
「あの頃のお母さんがつくってくれた愛情たっぷりのおむすびを再現したい」をコンセプトに、味、素材、手作りにこだわり、毎日心をこめてむすんでいます。


【弁当事業】
日本が世界に誇る食文化である「駅弁」の製造・販売を行っています。旅行等のハレの日や日常使い等、様々なシーンでご利用いただいています。

■主力店舗
・駅弁屋 祭
毎日が駅弁祭り!日本各地の名物駅弁が約200種類並びます。東京駅に居ながらにして全国の多彩な駅弁の味が楽しめるのはここだけ!肉・野菜から海の幸まで、各地の名物が駅弁につまっています。


【食品製造事業】
自社工場を有し、自社店舗で使用する食材の調理・加工(NewDaysのおにぎり、ベックスコーヒーショップの焼き菓子や生そば等)の他、他社で販売される商品の製造を行っています。自社工場を持つことで、こだわりのある安心・安全な食の提供を実現しています。

■地域活性化の取組み
十日町すこやかファクトリー
JR東日本グループの地域活性化の取り組みの一環として新潟県十日町市に設立・運営。十日町市の特産品である米粉を使った焼き菓子のほか、卵・乳製品・小麦を使用しない食物アレルギー対応ケーキを製造しています。

ブランド情報

ロゴをクリックするとブランドの詳細が確認できます。

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会社メッセージ

誰もが知る会社だからこそ、安心・安全の好待遇!その一部を紹介

誰もが知る会社だからこそ、安心・安全の好待遇!その一部を紹介

■年間休日122日

■各種ライフサポート休暇
年次有給休暇、結婚休暇、ストック休暇など
年次有給休暇は入社時に15日付与。平均取得日数は14日です!(2022年度実績)

■子育て支援
育休明けの短時間勤務は1日4~7時間の中から選択する事ができ、子育てと仕事の両立がしやすくなっています。

■カフェテリアプラン
普段の生活や休日の旅行など、あらゆる場面で活用できるサービスを利用できます。

■単身寮(自社保有・借上)、転勤者住宅(借上)
単身寮から、転勤者、家族同居型、幅広いライフスタイルに応じた住宅制度があります。(入居には社内規程あり)

■資格取得補助、通信教育支援制度
会社が指定する通信教育講座の受講費用補助(半額・全額)・資格取得の受験費用補助(全額)など社員一人ひとりの成長をサポートする制度です。

■昇給年1回(4月)、賞与あり(年2回 6月・12月)
仕事にやりがいを感じてもらえるよう、あなたの頑張りを評価します。

成長を後押しする環境こそ、良い会社の条件だと思っています

成長を後押しする環境こそ、良い会社の条件だと思っています

社会人マナーや、これから必要なスキルは充実の研修で学びましょう!一人ひとりの知識と能力の向上と、自ら考えて行動できる力の育成に努め、あなたのさらなる成長やキャリアアップを支援していきます。

■新入社員研修
入社後、ビジネススキルの基礎や経営理念、チームワークや主体性など、これから仕事をするにあたっての基本や心構えを学びます。その後、店舗等でOJT研修を行います。店舗にて各事業や各ブランド、お客さまのニーズを理解し、幅広い視野で物事を捉える基礎となる能力を磨き、実践的なスキルを習得します。

■年次別研修
若手社員を対象に、同期社員の集合研修を行います。はじめて社会に出て働く中で感じていること、悩んでいること、同期とのグループワークを通して、互いに切磋琢磨し合い、コミュニケーションスキルや人材育成について理解し、リーダーシップ等を学びます。

■ステップ研修
店長になるために必要なスキルを段階的に学ぶ研修です。店舗運営の基礎、サービスレベルの向上や人材育成、コミュニケーション力、クレーム対応、在庫管理、衛生管理など、店舗マネジメントに必要な能力を習得します。

多岐に渡る業態を運営する当社ならではの入社後のステップアップ

多岐に渡る業態を運営する当社ならではの入社後のステップアップ

自分にどんな適性があるかは意外とわからないものです。多種多様な業態・ブランドを運営する当社なら、自分に合った分野をきっと見つけられるはずです。

▼キャリアモデルの例
入社後は配属された店舗において、飲食事業の基本である店舗マネジメント業務を習得します。早い方で3年目から店長に登用され、店舗責任者としてマネジメント全般を担います。

■1年目~
全社集合研修、カンパニー研修(様々な業態・ブランドを経験していただきます)

■1年目10月~
カフェ業態の店舗に配属

■3年目~
店長審査に合格
店長として、カフェ業態店舗に配属

■7年目
カフェ業態の経験を活かし、新しい業態に挑戦
店長としておにぎり業態の新規店舗開業を担当

■12年目
複数店舗を束ねるエリア統括に昇進
カフェ業態のエリア統括として、部下育成や複数店舗管理を担当

これらはあくまでも一例です。

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「駅という場所を最も価値のある場にどう創っていくか」
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これが私たちの使命です。

常に新しい事にチャレンジできる柔軟性が魅力の社風です。同じことを毎日していては、世の中の変化に対応できません。常にアンテナを張って、より良いもの(価値)を創っていく。駅というあらゆる人々が往来する場所では尚更です。だからこそ、意欲のある方がきちんと評価されて、楽しく仕事ができる環境を心掛けています。

入社して10年、20年先も長く安心して働ける環境、一社で食に関わる幅広いジャンルを扱い、大きな組織や市場だからこそ、描ける未来は無数に広がっています。それが社員一人ひとりが自分らしく働けることに繋がり、「お客様を笑顔にするために、社員みんなが笑顔で働ける理由」です。


◎今、こんな事に興味はありませんか?
・上司や同期との良好な人間関係が築ける環境
・将来的に長く働ける会社
・ホスピタリティーのスキルアップ
・コミュニケーション能力のスキルアップ
・リーダーシップのスキルアップ
・どこにいっても通用する店舗運営業務全般の習得
・店舗運営課題の抽出と改善策の提案・実行力

是非、一度は会社説明会にご参加ください!
『こんな仕事ができるようになるんだ!』『こんな働き方もできるんだ!』など、まずは私たちのことをより詳しく知ってほしいと思います!もちろん、あなたの思い描く社会人のイメージもお聞かせください!お待ちしております!