会社メッセージ

最高の飲食人として成長できるステージをご用意！

ミヨシコーポレーショングループの入社後研修は、入社式から4日間の合同研修、1ヶ月半の短期店舗研修、仮配属、本配属という4つのステップで構成。合同研修では、社風を理解する役員講話、全23店舗の店長・料理長参加のオンラインによる店舗紹介、社会人の一般常識を学ぶ「ビジネスマナー講座」、店長・料理長からレストランで働く仕事の本質・やりがいについて直接話を聞きキャリアプランを話し合う「グループワーク」、新入社員がアイデアを出し合い店舗開発の企画書を作成する「店舗開発体験」、接客サービスの雰囲気に触れる「接客ロールプレイング」など飲食人としての心構えと同期の一体感を醸成します。短期研修では、職種希望も考慮し、様々な店舗の業務に参加することでミヨシコーポレーショングループの特色である多業態運営を理解し、グループ全体を俯瞰できる素地を育成します。仮配属では、残業なしで体力勝負の業務に慣れる期間。この結果、以前よりも離職率が大幅に減少し、それぞれの本配属先で活躍しています。本配属では、調理スタッフは料理の仕込みや食材や調理器具の準備などの調理補助からサービススタッフはマナーや料理の運び方から学びます。

みなさんが気になるリアルな職場環境

新入社員の皆さんの「希望」「性格」「やりたいこと」を考慮して配属店舗を決めるので、自分に合った職場で伸び伸びと仕事ができます。職場に慣れるまでは、店舗の先輩スタッフと本部の担当がフルサポートするので、困ったときはすぐに相談できます。
配属店舗とセクションが決定したら、ひとりひとりのペースに合わせて、ステップを踏みながら仕事をおぼえていきます。
多業態の店舗運営で、都内の多くの店舗が主要商業施設（丸ビル・大丸東京店・東京スカイツリー・羽田空港）に入っているので、通勤のアクセスが良く、開放的な施設は働きやすさを感じてもらえるはずです。
アットホームな社風で職場は和やかな雰囲気なので、スタッフの定着率が高いことも特長です。

自分のキャリアプランが明確に描ける

人事評価制度を導入しており、1年後、3年後の自分はどんな風になっていたいのか、そのためにはいま何をすれば良いのかを、上司との定期面談を通じて明確にします。ひとつひとつステップを踏んで、目標に向かって仕事に取り組む姿勢や成果をきちんと評価されるから、モチベーションも上がり着実にキャリアアップできます。ひとつの会社にいながら色々なジャンルの飲食店を経験でき、それによって幅広いスキルを磨けることも、当社ならではのメリットです。若手からベテランスタッフまで在籍しており、上司や先輩から技術だけでなく多くのことを学ぶことができます。調理や接客サービスの実務をマスターしたら、SNSによる情報発信や販売プランの考案など店舗の営業に幅広く携わることができます。将来的に店長、料理長を目指すための、キャリアパスも用意しています。料理とサービス、空間を通じてあなたの思いを表現し、「美味しかった」「ありがとう」というお客様の笑顔を生み出せるのが最大の魅力です。

当社の特徴

▶公休消化率100％
→プライベートの充実が仕事の充実に直結すると考えています。

▶月平均所定外労働時間25時間（前年度実績）
→能率良く仕事に取組み、メリハリのある働き方を推進しています。

▶当社は、女性役職者を増やすことを推進しています。