2020就活生のための飲食業界研究+新卒求人情報

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株式会社トリドールジャパン

和食、カフェ、他

世界30ヶ国で1660店舗展開中!
日本食文化を通じて日本から世界へ!
あなたのいろんな夢。実現しませんか?

★真価は、どこだ?
本当になりたい自分になろう!
トリドールジャパンにはたくさんの働き方、キャリアアッププランがあります!だからこそ目指すべき道に進み、なりたい自分を目指せます。
あなた自身が自分の真価を見出し成長できる企業であることを約束します◎

★うどん業界No.1!「丸亀製麺」を主力ブランドとし、和食やカフェなどを国内外に展開する私たちは、「食の感動」を世界中のお客様にひとりでも多く提供したい。そんな想いを胸に店づくりを進めてきました。現在では新規事業プロジェクトもドンドン進めながら、「丸亀製麺」に続く主力ブランドづくりに力を入れています。これからも世界に誇れる日本のおもてなしの心を持ち、あらゆる国の文化、地域性を尊重した業態を展開し、日本発の外食リーディングカンパニーを目指していきます!

★【ビジネスモデル】「手づくり」「できたて」がおいしさの原点。
★「モノ」を提供するのではなく、「コト」を提供することにこだわっています。
飲食業界のチェーン展開に不可欠とされてきたのが「セントラルキッチン」。しかし私たちはこのやり方を選ばず、一店舗ごとにオープンキッチンを設け、「手づくり」「できたて」にこだわってきました。
「チェーン展開には向かない」「時代に逆行している」と言われたこともありました。しかし、臨場感あふれる雰囲気、できたての味を楽しめることで高い評価を獲得。戦略的にみても、セントラルキッチンからの食材配送を考えなくてもよい為、出店場所を選ばないという好結果を生みだした。現在展開を進めるすべての業態で、店内調理にこだわり、できたてを提供しています。
カフェでは、粉からあわせるパンケーキ。店内自家焙煎のコーヒー。天ぷら専門店では、揚げたてを。お客様の笑顔を第一に考えた、手づくりできたてが、トリドールのおいしさの原点です。

★国内1082店舗 海外578店舗(2019年1月末日現在)※連結
私たちは全国47都道府県の主要都市のほか、アメリカ、フィリピン、シンガポール、ベトナム、カンボジア、台湾、オーストラリア、インドネシア、タイ、香港、中国、ロシア、ハワイなど海外にも展開中です。私たちがこだわるのは、その土地の文化に合わせた味づくり、店づくり。ひとつのマニュアルにこだわるのではなく「お客さまが満足するものを提供すること」にこだわっています。
例えば、台湾でポピュラーな日本食である「豚骨ラーメン」をヒントにした人気メニュー「豚骨うどん」を提供したり、インドネシアでは現地の文化に合わせ薬味に生唐辛子を用意したり、ハラール認証を申請し、豚肉を使わないオリジナルメニューを販売したりしています。皆さんは多様な価値観を知り、土地の文化に合わせた店づくりに取り組むことを通じて、多くの付加価値を生み出すクリエイターへと成長できるステージがあります。

国内外でいろんな夢を実現できる。

◆入社後は、研修を経て、会社の最前線である店舗への配属となります。その後のキャリアは様々です。店舗でのマネジメント業務はもちろん、本社でのサポート業務や企画業務など、異なる業務を担当していきます。

◆店舗(営業部)であれば、まずはマネジメント。1店舗ではなく、複数の店舗を管理します。店舗マネジメントのスペシャリストとして、いかに多くの方に喜んでいただけるかを追求。マネジメント次第で大きく変わります。

◆本社では、営業企画・商品開発・業態(新ブランド)開発・店舗開発・人事・教育研修など部署により業務は異なります。人事や研修、営業企画、購買など専門職となります。専門的な知識が必要になる部署が多く、店舗での経験も大きく影響してきます。

◆海外展開や新業態の開発も積極的に行っていますので、将来は海外で活躍したいと考えている方にも、そのステージが用意されています。入社2年目で、海外赴任となった社員もいます。

★どの部門で活躍する場合でも、店舗での経験は欠かせません。いつどこでどんな業務に携わったとしても、少しでも幸せな時間を提供することに変わりはありません。

「トリドール大学」など教育・研修制度が充実。

トリドール大学 は「国内営業部門」「海外部門」「本社部門」の中から、自分が目指すキャリアを考えて、プログラムを受講できる制度です。その他、階層別研修など、様々な教育研修制度があります。

【新入社員研修】まずは6カ月間、トリドールで活躍して頂くための基礎知識・スキルをしっかり学習。経営理念やビジネスマナーをはじめ、店舗運営に関わる基礎知識、主力業態「丸亀製麺」でのOJTなど、座学と実践の両方からバランス良く学んでいただきます。

【海外事業研修プログラム】世界を舞台に事業展開を図るトリドールにとって、グローバルに活躍する人材育成はとても重要です。自発的に学びたいという社員の意欲を尊重しつつ、これまでの頑張りや実績に応じて受講者を選抜。異文化理解を土台に、貿易やマーケティングなど、世界で戦える人材の育成を目指します。

【専門職者研修プログラム】マーケティングや人材採用、教育など、管理部門を目指す人のためのプログラムです。主に外部の研修を通し、専門に特化した“プロフェッショナル”になるための知識とスキルを習得。トリドールの組織を支え創り上げる人材の育成を目指します。

福利厚生充実!仕事もプライベートもしっかり◎

★勤務シフトは実働8h。早番・遅番などしっかり。サービス残業は一切なし。残業手当はしっかり支給しています。

★年間休日113日(3連休取得可能)。毎月9~10日休(2月は月7日休)。月間出勤日数は「21日」で固定。で、2~3連休を取ることも可能です。連続休暇取得制度があり、年2回5連休以上を取得することができます。海外旅行に行く社員も多いんですよ。

★上司が「しっかり休め」と言ってくれるので、安心して休むことができています。人手が足りなさそうなときは、他の店舗からヘルプに来てくれたりするので休日出勤することもありません。



★1年目より賞与年2回(6月・12月)。2年目より業績賞与年2回(3月・9月)もあり!年4回の賞与が支給されています!



★店長、エリアマネージャーなどのポジションに関係なく、連携が強い会社です。そのため、「スタッフが休みならヘルプに行く」といった協力体制がありますので、働きやすい仕組みが整っています。

国内・海外に和食・カフェなどを展開中!

◆讃岐釜揚げうどん丸亀製麺/MARUGAME UDON
国内外に1000店舗以上展開中。丸亀製麺は、全国の店舗すべてに製麺機を置いて小麦粉から“打ちたての麺”をつくり、それをその場で茹でて、“茹でたての味”を実現しています。

◆ハワイアンカフェ「コナズ珈琲」「ラナイカフェ」
ハワイで過ごす休日をイメージしたカフェ。手作り焼きたてパンケーキと一杯ずつドリップで入れるハワイのコナブレンドコーヒーとともに楽しんでいただくお店です。

◆天ぷらまきの
揚げたてのみを提供することにこだわる天ぷら定食専門店。オープンキッチンなので天ぷらが上がる臨場感も一緒に楽しんでいただくお店です。

◆その他に「肉のヤマキ商店」「焼きたてコッペ製パン」「とりサブロー」「鳥八代」「唐さわ」「ON THE CURRY」など、トリドールジャパン はたくさんの楽しいブランドを国内外に1660展開中です!

★入社1年目からたくさんのキャリアを積むことができる!
活躍の場がドンドン広がる!
それがトリドールジャパンです。

★新卒入社3年目でマネージャーに抜擢された社員がいる。トリドールのマネージャーは、複数店舗を統括し、年間約10億円の売上を任されるポジションです。飲食業未経験からスタートしたが、日々より良い店舗づくりを考え、戦い続けた結果の抜擢だった。

★他にも、入社1年目で、新ブランド立ち上げプロジェクトに参加したり、教育研修チームで頑張る社員や、入社2年目で新ブランドの店長を任された社員など、新卒社員の活躍は多岐に渡ります。良い意味でトリドールに新たな風穴を開けてくれる存在です。

★年令に関係なく、若手にもチャンスがあるのがトリドールの特徴です。手を挙げ、それに向かって努力を惜しまない人が多い。そして、社員が目標や夢を叶えられるよう、「トリドール大学」をはじめとする研修制度も充実している。会社も、社員の成長を後押ししているのだ。

★ぜひ、成長企業でチャンスをつかんで下さい!近い将来の幹部として活躍して頂くための、高い給与水準や休日を取得できる仕組み、各種手当、研修制度等の環境も整っていますよ。

会社概要

株式会社トリドールジャパン

従業員数
社員数:3,811人 (平成30年3月31日現在) パート数:12,690人 (平成30年3月31日現在)※連結
事業内容
『できたての本物のおいしさを提供する』 をモットーに、直営店を全国47都道府県・海外約30ヵ国に展開

◎東証一部上場のトリドールホールディングスグループです。
設立
1990年6月(創業1985年8月)
資本金
4,057,346千円(平成30年3月31日現在)※連結
売上高
116,504百万円※連結
代表者名
粟田 貴也
本社住所
〒651-0088
兵庫県神戸市中央区小野柄通七丁目1-1 日本生命三宮駅前ビル11階
各店舗データ
国内展開
全国に直営店1082店舗を展開(2019年1月現在)
◆讃岐釜揚げうどん「丸亀製麺」
◆炭火焼鳥・唐揚げ・釜めし「とりどーる」
◆自家製麺醤油ラーメン「丸醤屋」
◆焼きそば専門店「長田本庄軒」
◆ハワイアンカフェ「コナズ珈琲」「ラナイカフェ」
◆挽き立てコーヒーの店「クローバー珈琲焙煎所」 他

海外展開
◆2011年4月海外1号店「MARUKAME UDON Waikiki Shop」をハワイにオープンして以来、海外出店を加速しています。
◆丸亀製麺は海外13ヵ国・212店舗を展開。全ブランドでは、約30ヵ国・578店舗以上を展開しています。(2019年1月末現在)
◆出店エリア/アメリカ(ハワイ・ロサンゼルス)、ロシア、オーストラリア、中国、韓国、香港、台湾、タイ、インドネシア、ベトナム、マレーシア、カンボジア、他
関連企業
株式会社 トリドールホールディングス(日本)
株式会社トリドールビジネスソリューションズ(日本)
株式会社SONOKO(日本)
TORIDOLL USA CORPORATION(米国)
東利多控股有限公司(香港)
台湾東利多股份有限公司(台湾)
GEORGE’S CORPORATION(米国)
TORIDOLL KOREA CORPORATION(韓国)
TORIDOLL DINING CORPORATION(米国)
WOK TO WALK FRANCHISE B.V.(オランダ)
会社HP
1 http://www.toridoll.com/
2 http://www.toridoll.com/employment/
募集要項
採用予定人数
101~200
昨年度採用実績人数
101~200(見込み)
募集職種
総合職/幹部候補(キッチンスタッフ、ホールスタッフ)
仕事内容
まずは6カ月間新入社員研修にて、トリドールで活躍して頂くための基礎知識・スキルをしっかり学習。経営理念やビジネスマナーをはじめ、店舗運営に関わる基礎知識、主力業態「丸亀製麺」でのOJTなど、座学と実践の両方からバランス良く学んでいただきます。

【新入社員研修】
◆本社研修
経営理念やビジネスマナー、店舗運営に必要となる基礎知識(労務管理、衛生管理)を学ぶほか、当社の主力業態の調理などを学びます。

◆現場研修
実店舗に仮配属となり、OJTを通して、接客や当社の理念をどのように現場で実践するかを学びます。

【配属後】
◆入社後は、研修を経て、会社の最前線である店舗への配属となります。その後のキャリアは様々です。店舗でのマネジメント業務はもちろん、本社でのサポート業務や企画業務など、異なる業務を担当していきます。

◆店舗であれば、まずはマネジメント。1店舗ではなく、複数の店舗を管理します。店舗マネジメントのスペシャリストとして、いかに多くの方に喜んでいただけるかを追求。マネジメント次第で大きく変わります。

◆本社では、部署により業務は異なります。人事や研修、営業企画、購買など専門職となります。専門的な知識が必要になる部署が多く、店舗での経験も大きく影響してきます。

◆どの部門で活躍する場合でも、店舗での経験は欠かせません。いつどこでどんな業務に携わったとしても、少しでも幸せな時間を提供することに変わりはありません。
給与
大学卒 月給21万0000円~
大学院卒 月給21万3000円~
専門・短大・高専卒 月給20万円~
※賞与年2回支給(6月、12月)+業績賞与年2回支給(入社2年目以降)
待遇・福利厚生・諸手当
昇給年2回(4月、10月)
賞与年2回支給(6月、12月)
業績賞与年2回支給(3月、9月※入社2年目以降)
※業績賞与は年2回の賞与とは別で支給されます。
各種社会保険完備(健康・厚生年金・雇用・労災・介護保険)
役職手当
残業手当
深夜手当
児童教育手当(第一子:月9000円、第二子:月7000円、第三子:月4000円 ※規定あり)
通勤交通費支給(規定支給)
マイカー通勤可(ガソリン代支給/当社規定による)
食事補助有
借上げ住宅制度有(転居が伴う異動の場合)
確定拠出年金
社員持株制度
制服貸与
資格支援制度有(調理師免許など)
※入社後3か月間試用期間有
※試用期間中、本採用時と条件変更はありません。
勤務時間
シフト制(実働8h)
※業態・店舗により営業時間が異なります
休日休暇
月9~10日休(月間21日勤務/年間休日113日)
※毎月2~3連休取得可能
※2月のみ月7日休
■連続休暇取得制度(年2回、5連休以上を取得できます。)
■結婚休暇(5日間)
■有給休暇
■産前産後休暇
■育児介護休暇
勤務地
東京、神奈川、埼玉、千葉などの首都圏エリアや札幌、仙台、名古屋、大阪、神戸、広島、福岡など主要都市をはじめ全47都道府県店舗情報
応募方法
応募電話/受付時間
03-5436-7620
エントリー方法/採用プロセス
★2019年4月13日は、エフラボ就職フェアに参加しています!
ぜひ会場でお会いしましょう!

エフラボ2020より説明会へエントリー

会社説明会参加

選考(適性検査、面接1~2回予定)

内定
面接地/交通
東京都品川区大崎1-11-1 ゲートシティ大崎ウエストタワー22階
JR各線大崎駅直結

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