2019就活生のための
飲食業界研究+新卒求人情報

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銀座 篝(かがり)

ラーメン、和食、焼鳥、天ぷら、鰻

世界へ発信できる日本食を学ぶ!
自分のお店を持ちたい。海外で活躍した
い!将来性に溢れた会社で働こう。

【海外メディアからも絶賛を集める注目のお店を展開!】
「銀座 篝」というお店をご存知ですか?
2013年に創業し、瞬く間に銀座食べログのラーメンランキングでNo1に輝き注目を集め続けるお店です。初号店は、最長200メートルの行列を作りオープンと同時に一日のスープと麺が売り切れてしまった伝説を作りました。これまでのラーメンのイメージを一新する「日本料理」のスタイル。ラーメンを日本料理として、高級感と深い味わいを表現した「銀座 篝」は日本の枠を飛び越えて世界中から注目を集めるブランドへと成長しました。
現在は、国内で5店舗を展開。2018年は銀座・福岡・札幌での新店に加え、海外一号店として台湾、フィリピンでの出店も決定しています。また、フランチャイズ展開としてニューヨーク・ロサンゼルス・バンクーバといった北米エリアやヨーロッパでの出店プロジェクトも進行中!アジアだけでなく、ワールドワイドで評価をされているブランドを一緒に育てませんか。
また、「銀座 篝」では日本料理というテーマに基づき和食・焼鳥をはじめとした様々な業態を展開していきます。ラーメンだけでなく、和食・日本料理を世界に向けて発信したい志ある方を求めています。飲食ビジネスの面白さは、資本力や頭脳ではなく一つのお店の持つ力でどれだけでもステージが広がることです。その醍醐味、ヤリガイを私たちはあなたに精一杯伝えます。興味ある方はお気軽にエントリーしてください。

説明会情報・ニュース

店舗情報

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ロゴをクリックすると詳細が確認できます。

想像以上の自分になれる環境を用意します。

新卒第1期生として迎え入れるあなたには、より多くの可能性を提供します。
・将来自分のお店を持ちたい方には、独立・起業の支援を行います。
・海外で働きたい方には、そのフィールドをご用意いたします。
・自分の考えたお店を会社内で実現したい方には、社内ベンチャー制度でチャレンジの機会を提供します。

今、あなたの気持ちにある「想い」や「夢」を伸ばせる会社であり続けることを約束します。いつもワクワクできる仕事を!当社で是非、実現してください。

新しい「価値」を一緒に生み出していきましょう。

「銀座 篝」ではこれまでのラーメンのイメージを覆す新しい価値を生み出すことをテーマにしています。当社のスタッフは離職率が低く、イキイキと働いていています。その理由として、社長と社員の距離がとても近くフランクであるということ。また、自分たちの仕事は新しいラーメンのスタイルを作っているという目的を感じていることです。せっかく働くなら、ただ業務が終わるのを待つだけの毎日ではなく、自分の仕事に誇りを持って働きたいですよね。今あるものに、新しい価値を加え、世の中を変えていく!そんな仕事を一緒にしていきましょう。

カウンターで笑顔が生まれる醍醐味を感じよう!

私たちの仕事の醍醐味はお客様の目の前で調理して提供することにあります。あなたが心を込めて作った料理を、お客様が喜んで食べる姿を毎日目の前で見ることができる仕事です。世の中の仕事の多くはお客様から直接「感謝」を伝えられることはありません。毎日、「ご馳走様」「ありがとう」という声をもらいながら働くことができるのは実はとても幸せなことかもしれません。

全国の主要都市で、こだわりの料理を提供しています。

勤務地は、東京(銀座・大手町)、埼玉(浦和)、大阪(梅田)、北海道(札幌)からお選びいただくことが可能です。
【銀座 篝】
日本料理や和食割烹の雰囲気ただよう外観と内観。白衣を着たスタッフ。いっけんラーメン店とは全く思えない佇まいが大きな特徴です。高級木材である檜を使用したカウンターで提供するラーメンは、一番おいしく映る純白の器を使用しています。そして肝心のラーメンは、鶏白湯スープをベースに盛り付けやトッピングなど細部にまでこだわっています。

採用担当者からのメッセージ

就活生の方には、自分が好きな仕事に就くことの大切さと同時にチャンスある仕事に就くことで未来は開けることを是非伝えたいと思っています。
「ラーメン屋に就職?」みなさんの周囲の方々はそう思うかもしれません。ただ、ラーメン業界というのは衰退することのない産業です。外食の中でも特に人気が高い業態がラーメンだといえます。最近では外国人観光客もラーメンを楽しみ、日本食=ラーメンという地位を獲得しています。ひとつは、ラーメン業界の将来は非常に明るいと言えます。その中でも「銀座 篝」は抜きに出た存在です。ラーメンフリークからも支持されると同時に普段あまりラーメンを食べない女性や高年齢の方にも人気があります。また、アメリカの有名メディア「ブルムバーグ」が選ぶ日本を代表するラーメン店にも選出されました。【成長市場】+【オンリーワンの存在】この2つを兼ね備えた企業は実はほとんどありません。そしてチャンスが多い会社で働くことは、その分自己実現できる機会が多く存在します。

会社概要

銀座 篝(かがり)

従業員数
20名
事業内容
■飲食店舗の運営。
■海外でのライセンス展開及び販売。
設立
2013年
資本金
5000万円
本社住所
〒100-0004
東京都千代田区大手町 大手町フィナンシャルシティ グランキューブB1F
各店舗データ
【銀座 篝 Echika fit 銀座店】
東京都中央区銀座4-1-2 Echika fit 銀座
【銀座 篝 大手町店】
東京都千代田区大手町1-9-2 大手町フィナンシャルシティグランキューブ B1F
【銀座 篝 アトレ浦和店 】
埼玉県さいたま市浦和区高砂1-16-12 アトレ浦和 2F
【銀座 篝 ルクア大阪店】
大阪府大阪市北区梅田3-1-3 ルクア B2F
【銀座 篝 札幌店】
北海道札幌市中央区北2条西3-1-20 sitattesapporo B1F
会社HP
1 https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13182836/

募集要項
採用予定人数
5名
募集職種
調理スタッフ
サービススタッフ
仕事内容
先ずは、店舗での勤務からスタートしていただきます。調理・接客など店舗オペレーションを学んでください。その後は店長として1店舗のマネジメント業務に携わっていただきます。ゆくゆくは、エリアマネージャー・海外展開スタッフ・新業態開発スタッフ・独立とあなたの思い描くステージに応じたフィールドをご用意させていただきます。
給与
【4大卒】
月給22万円~
【短大・専門・高卒】
月給20万円~
※別途手当を支給させていただきます。
待遇・福利厚生・諸手当
独立制度
交通費支給
各種社会保険完備
昇給年1回
制服貸与
研修制度有
食事補助
利益分配型インセンティブ
残業手当
勤務時間
10:00~23:00
※深夜勤務は全店ありません。
休日休暇
月8日以上、有給休暇、夏季休暇・冬期休暇
勤務地
銀座、大手町、池袋、浦和、札幌、大阪、台湾、フィリピン店舗情報
応募方法
応募電話/受付時間
03-3278-7330
受付/9:00~18:00
担当/白岩(シライワ】
エントリー方法/採用プロセス
エフラボWEBページよりエントリーください。

【選考プロセス】
・会社説明会→一次面接→最終面接
※筆記試験は行わず、人物本位の選考を進めています。
面接地/交通
住所/東京都千代田区大手町1-9-2大手町フィナンシャルシティ グランキューブB1F
交通/地下鉄「大手町」駅より直結

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