2019就活生のための
飲食業界研究+新卒求人情報

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東和フードサービス株式会社

お客様に快適な時空間を120店舗で
提供する総合フードサービス企業。
東京・神奈川・千葉・埼玉が勤務地です

東和フードサービスは「あったら楽しい・手の届く贅沢」をコンセプトに、東京圏の駅前限定で120店舗を展開するJASDAQ上場企業です。
高級喫茶「椿屋珈琲店」をメインブランドとし、普段味わえない「美味しいお食事」・「上質な接客」・「ゆったりとお過ごしいただける内装・雰囲気」を通して、お客様に「脱日常」を感じて頂けるような店舗展開をしております。


【東和フードサービスがこだわることは】
★東京圏ベストロケーション
10年後、30年後を見据え、人口減少があまりない東京、神奈川、千葉、埼玉エリアの駅前立地を出店ターゲットとしています。異動による転居もほとんどありません。
★ライトフード
毎日食べても、飽きがこない美味しく安全なお食事を提供しています。
★女性ターゲット
女性の感性・基準を満たす商品・サービスを提供するお店づくりを進めています。

【チェーン店とは違う、マニュアルに縛られない店づくり】
東和フードサービスでは各店の店長が裁量権を持ち、一人ひとりが経営者の視点でお店づくりに取り組んでいます。同じブランドであってもエリアによりお客様の好みは異なります。毎月の目標達成に向け店長が日々考え、アイデアを生み出し、実現していくことで、スキルやノウハウがドンドン身に付けられ成長していけます。各店舗間の情報交換などのコミュニケーションも活発に行われています。独立志向のスタッフも多く、実際に独立開業したスタッフもいるんですよ。

【スタッフがお客様に自信を持ってお勧めできる商品を】
当社は、安全で美味しいお食事を念頭に、お客様に安心してお召し上がりいただける安全な商品の開発・製造を日々行っています。小麦はデュラムセモリナ100%、完全無添加の生パスタをはじめ、パスタソース、ケーキ、珈琲など、自社で製造・焙煎を行い、現場のスタッフが自信を持ってお勧めできる商品を提供しています。ダッキーダックに併設するケーキスタジオでは作りたてケーキを提供するなど、全ての商品においてオンリーワンを目指す戦略が私たちの強みの一つだと考えています。

各種研修制度が充実!キッチンやホール業務からスタートします

★未経験の人も充実の研修制度があるので安心して働けます。各店の店長も丁寧に教えますので、まずはじっくりと2~3年かけて成長していきましょう。そして、入社から2年半ほどで「店長」というポジションに。そのあとは「統括店長」「スーパーバイザー」のほか、本部職として「メニュー開発」や「店舗開発」「管理部門」などへのキャリアローテーションもあります。

★各種研修制度が充実しています!
皆さんのプロとしてのスキルが高まるように、たくさんの研修を実施しています。新入社員研修に始まり、3か月に1度の階層別集合研修、年に1度の合宿研修、入社3年目には海外研修のほか、他社の方々と触れ合える外部研修も行っております。「ケーキアカデミー」「調理アカデミー」ではより専門性を高めてもらったり、調理師免許取得支援も行っています。「コーヒーマイスター」の資格取得者にはお祝い金も出るんですよ!

2017年4月入社の青木美樹(23歳/福岡市出身)です!

初めまして!私は学生のときにカフェのアルバイト経験があり、接客やカフェが大好きでした。椿屋珈琲店は高級喫茶、高単価ということもあって空間はもちろん、ハイクオリティな接客や商品、店づくりを学べると感じここだと思い入社を決めました!4月に正社員として入社し椿屋珈琲店 八重洲茶寮に配属。ゆったりとした空間をイメージしていましたが、時間帯によっては大変賑わい、メリハリのあるお店です。初めてのフルサービス、初めてのトレンチ、初めてのハンディ操作など全てが初めて尽くしだったので精いっぱい頑張りました。優しい先輩方に丁寧に教えて頂いたのでしっかりとイチから学ぶことができました。お客様のご要望にどうお応えするか、どのように満足して頂くか、このことを日々考え実行し、たくさんのお客様に喜んで頂けるお仕事です。大変なことも多いですが、お客様から「ありがとう」と言われることがうれしいですし、たくさんのお客様と接することができるのでとても楽しいです!接客が好き、人に喜んで頂くことが大好き、そんな方にピッタリな環境だと思いますよ。

お休みや勤務時間、これからのこと。

私が勤務していた椿屋珈琲店 八重洲茶寮の実際の勤務時間は8:00~17:00の早番がメインで、仕事帰りにショッピングを楽しんだりカフェ巡りをしたりしていました。週休2日のお休みもしっかり取得しています。休日は社宅(ワンルーム/月2万円)に住む同期仲間とワイワイ過ごすことが多いですね。カフェ巡りや街散策なんかもしています。年2回のレクリエーションではディズニーランドなどで楽しんでいます。3年目の海外研修も今から楽しみです!

★11月からは本社リクルーターとして新卒採用を中心に勤務しています。多くの新卒の皆さんに弊社のことをお伝えできればと思っています。私が東和フードサービスでやりたいことは、
●本社総務人事部としても活躍できるようにチャレンジしたい。
●現場の店長を目指したい。
●店舗開発やトレーナーにチャレンジしたい。
●本社スタッフとして利益を出すためにどうするべきか。
やりたい事はたくさんあり、今からわくわくしています!色々な事にチャレンジし、たくさんのことを任せてもらえるように成長していきたいですね!

厳選素材と自社製にこだわったブランドです!

●高級喫茶「椿屋珈琲店」
大正ロマンをテーマにした高級感あるアンティークな雰囲気の中で、コーヒーマイスターがサイフォンで淹れた上質な珈琲を楽しんで頂く高級喫茶です。

●オムライス・ケーキ「ダッキーダック」「ダッキーダックカフェ」
パティシエールの手づくりケーキ、自家製の生パスタやソース、ドレッシングを使った食事メニューが自慢のカジュアルなカフェブランド。香り高い紅茶も提供しています。

●パスタ・ピッツァ「イタリアンダイニング DONA」
自社工場直送の生パスタを自家製ソースで楽しめる気軽なイタリアン。小麦はデュラムセモリナ100%、完全無添加の生パスタはもちもち食感。一品ずつゆであげでご提供。女性一人でも気軽にワインやアラカルトも楽しめるカジュアルイタリアンです。

●鉄板ステーキ・お好み焼き「こてがえし」「ぱすたかん」
厳選素材にこだわり、希少部位を使った鉄板ステーキ・アツアツのお好み焼きと、冷たいビール…日本人ならではの至福の一時。みんなで「食」を楽しめる空間を演出するブランドです。もちろんスタッフがおいしく焼くお手伝いもしています!

採用担当者からのメッセージ

★ジャスダック上場企業。
皆さんが成長し活躍できる職場環境を整備しています。勤務時間や休日取得もきっちりしていますので、プライベートも充実。もちろん働いた分の時間外手当もしっかり支給しています。

★ワクワクできる会社です◎
飲食業はたくさんのお客様に「ありがとう」と言ってもらえるお仕事です。さぁ、皆さんもお客様にどう楽しんで頂くか?を考え、一緒にお店づくりを進めてみませんか。皆さんが考えたことが実現できる環境です。オモシロいこと、楽しいことが毎日あるお仕事、ワクワクしませんか!?

会社概要

東和フードサービス株式会社

従業員数
社員 262名、 キャスト 2,107名 (平成29年4月末日現在)
事業内容
●高級喫茶「椿屋珈琲店」
珈琲マイスターが淹れる本格派のサイフォン珈琲を、高級感あるアンティークな雰囲気の中でゆったり楽しんでいただく高級喫茶店。

●オムライス・ケーキ「ダッキーダック」
とろとろ食感のオムライスと、店内併設のスタジオでパティシエールが一つひとつ手づくりするケーキが自慢のカジュアルカフェ。

●パスタ・ピッツァ「イタリアンダイニングDONA」
自社工場直送の生パスタを自家製ソースで楽しめる気軽なイタリアン。飲みやすいイタリアワインによく合う一品料理を楽しめるカジュアルイタリアン。

●鉄板ステーキ・お好み焼き「こてがえし」「ぱすたかん」
気のおけない仲間や家族で鉄板を囲み、種類豊富なお酒とセルフクッキングでも楽しんでいただける鉄板焼き・お好み焼専門店。
設立
昭和49年5月(平成11年5月分社独立)
資本金
6億73百万円
売上高
107億87百万円(平成29年4月実績)
代表者名
代表取締役会長兼社長 岸野禎則
本社住所
〒105-0004
東京都港区新橋3-20-1 TOWA J'Sビル6F
各店舗データ
● 椿屋珈琲グループ 43店舗
● オムライス・ケーキ「ダッキーダック」 27店舗
● パスタ・ピッツァ「イタリアンダイニングDONA」 24店舗
● 鉄板ステーキ・お好み焼「こてがえし」「ぱすたかん」 17店舗
● プロント 9店舗

生産拠点
コンフェクショナリー 東京都江東区猿江2-2-5 1,2,4階
椿屋ロースター 東京都江東区猿江2-2-5 3階
戸塚カミサリー 神奈川県横浜市戸塚区上矢部町1021-1
会社HP
1 http://www.towafood-net.co.jp/

募集要項
採用予定人数
35~40名
昨年度採用実績人数
2018年卒予定 30名
募集職種
【経営幹部候補】
店舗マネジメント職、技術職(コンフェクショナリー、カミサリー)
仕事内容
店舗管理業務全般を学びながら、まずは店長を目指して頂きます。また、多彩なキャリアパスを用意しており、開発や営業のお仕事にも携わって頂きます。
給与
四大卒・院卒/初任給月給22万5,000円(月20時間分の固定残業代、29,000円を含む)
短大・専門卒/初任給月給20万9,000円(月20時間分の固定残業代、29,000円を含む)
※20時間を超えた場合は、超過分の割り増し分が支払われます。
※2017年4月実績
待遇・福利厚生・諸手当
交通費全額支給
昇給年1回
賞与年2回
各種社会保険完備(健康保険・厚生年金、雇用保険、労災保険、介護保険)
時間外手当
業務手当
住宅手当
家族手当
社員持ち株会制度
退職金制度
慶弔見舞金制度
永年勤続表彰
保養施設
春・秋レクリエーション(温泉旅行、遊園地、ミュージカル他)
勤務時間
早番10:00~19:00、遅番14:00~23:00など
※実働8時間、交替制、休憩有
※店舗により多少異なります

【店長の1日のスケジュール一例】
10:00(出社)売上と目標、店頭チェックなど
   ↓
11:00 (開店)朝礼でスタッフとの情報共有
   ↓
13:00ランチタイムのピークを乗り切り、休憩・打ち合わせ
   ↓
15:00(ティータイム)接客・売上中間報告等
   ↓
19:00(退社)夜の戦力はアルバイト中心 翌日のフェア・戦力を確認して退社
休日休暇
月9日(ローテーション制)・・・年間休日107日
年次有給休暇
慶弔休暇
育児休暇
介護休暇
結婚休暇
産前産後休暇
永年勤続休暇
母性健康管理休暇
勤務地
【東京】
渋谷、原宿、新宿、銀座、八重洲、上野、有楽町、日比谷、新橋、六本木、丸の内、北千住、錦糸町、東雲、池袋、豊洲、赤羽、高円寺、中野坂上、蒲田、池上、町田、三鷹、吉祥寺、笹塚、初台、神楽坂、府中、調布、仙川、立川、多摩センター

【神奈川】
横浜、みなとみらい、港南台、聖蹟桜ヶ丘、海老名、新百合ヶ丘、川崎、向ケ丘遊園、
久里浜、相模大野、横須賀

【埼玉】
川口、川越、越谷レイクタウン、大宮、浦和、武蔵浦和、所沢、松原団地

【千葉】
千葉、柏、船橋、新浦安、松戸店舗情報
応募方法
応募電話/受付時間
03-5843-7667(10:00~17:00)
※「エフラボを見た」とお伝えください
エントリー方法/採用プロセス
【エントリー方法】
エフラボWEBページ、またはお電話にて「会社説明会」にエントリーしてください。

【選考プロセス】
エフラボより「会社説明会」エントリー     
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会社説明会参加・筆記試験、適性検査
     ↓
Open ES(エントリーシート)or履歴書の提出
     ↓
面接(最大2回)
     ↓
   内々定
面接地/交通
本社/東京都港区新橋3-20-1 TOWA J'Sビル6F
交通/各線新橋駅烏森口よりスグ

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