新卒で飲食業界への就職を考えている就活生にとって、業界のリアルな情報を事前に知っているかが重要です。
本記事では、新卒での就職先として飲食業界を選んだ際の働き方、平均的な給料など、実際に働いている人の体験談を交えながら解説します。
新卒で飲食業界に就職する際に求められるスキルにも触れ、就活生が抱える疑問を解消するための情報をまとめました。
飲食業界で輝く未来を手に入れたい就活生に必見の内容です。
なお、飲食業界専門の新卒求人サイト「エフラボ」では、業界の求人情報を多数取り扱っています。
飲食業界への就職を目指している就活生は、ぜひご活用ください。
新卒で飲食業界に就職したい就活生が事前に知っておきたい情報
新卒で飲食業界に就職したい就活生は、以下の項目を事前に知っておくのがおすすめです。
- 就職した人の働き方
- 実際に働いている人の体験談
- 飲食業界の平均的な給料
いざ飲食業界に就職しても「思っていたのと違う」と思って、すぐに転職する事態を防止するためにも、順番に知っておきたい情報をお伝えします。
新卒で就職した人の働き方
新卒で飲食業界に就職した人々の働き方は一般的に、最初の数か月は研修期間として、基本的な業務や接客マナー、店舗のルールなどを学びます。
この期間は、先輩社員の指導のもとで実践を通じてスキルを磨く重要な時間です。
また、新卒社員の働き方は、配属される店舗によっても異なりますが、一般的にはフロアでの接客やキッチンでの調理補助からスタートします。
さらに、飲食業界ではシフト制が多く採用されており、柔軟な勤務時間が設定されるケースが一般的です。
この勤務形態は、自分のライフスタイルに合わせて働ける一方で、週末や祝日などの勤務が求められる場合もあります。
実際に働いている人の体験談
実際に新卒で飲食業界に就職した人の体験談から見えてくるのは、やりがいと厳しさの両面です。
ある新卒社員は、大学生活最後の時間を研修に費やすことになり「入社前から続けられるか不安になった」という体験談もあります。
入社直後は、同期や先輩社員に囲まれて比較的穏やかに仕事を学べます。
しかし、配属先が決まると状況は大きく変わる可能性があり、シフトの過密さや夜勤の負担に直面する人も少なくありません。
一方で「お客様から直接感謝されることにやりがいを感じた」「若いうちから責任ある仕事を任せてもらえた」といったポジティブな意見もあります。
飲食業界は、体力的には厳しいものの、成長スピードが速く、キャリアアップの機会が早く訪れるのが特徴です。
就活生にとって、こうした体験談を踏まえた上で、自分に合う職場を見極めることが大切です。
飲食業界の平均的な給料
新卒で飲食業界に就職した際の平均的な給料は、約20万〜22万円です。
他の業界と比べてもやや低めですが、勤務時間や福利厚生、昇給のペースなども総合的な考慮が重要です。
とくに、飲食業界では経験やスキルが重視され、業績や職務内容に応じて昇給の機会が多くあります。
たとえば、調理技術や接客スキルが高まることで、給料アップが期待できます。
また、店長やエリアマネージャーなどのポジションに昇進すると、給与が大幅に上昇するケースもあるのです。
新卒からすぐに高収入を目指すのではなく、数年でキャリアアップを狙える環境が整っていることも飲食業界の特徴です。
参考：厚生労働省「令和６年賃金構造基本統計調査 産業別にみた賃金」
飲食業界に新卒で就職するメリット
飲食業界は比較的低めから始まる給料や就職倍率の高さなどのデメリットが多い反面、以下のメリットもあります。
- お客様の喜ぶ顔が見えやすい
- 食についての知識が身につきやすい
- 飲食業界の資格を取得しやすい
- 店長やエリアマネージャーなどのキャリアパスがある
自分が新卒で飲食業界に就職するか悩んでいる就活生は、働いてから感じる魅力からも就職先選びの参考にしてください。
お客様の喜ぶ顔が見えやすい
飲食業界に新卒で就職する魅力の1つは、何と言ってもお客様の喜ぶ顔が直接見えることです。
料理やサービスを通じて、目の前でお客様が満足している様子をリアルタイムで感じ取れるのは、ほかの業界ではなかなか味わえない貴重な体験です。
たとえば、料理を提供した瞬間に見せるお客様の笑顔や「美味しかった」「また来たい」といった言葉を聞くたびに、日々の努力が報われると感じます。
また、お客様の反応を迅速にフィードバックとして得られるため、改善する機会が豊富です。
さらに、他業種では得られないような「人とのつながり」を感じられるため、職場全体のチームワークを強化する要素にもなります。
このように飲食業界での経験は、単なる仕事を超えて、人間関係の深まりや感動を体験できる貴重な場となり、一生の財産となるでしょう。
食についての知識が身につきやすい
飲食業界に新卒で就職すると、日々の業務を通じて、食材の種類や特性、調理方法について深く理解する機会が得られます。
たとえば、仕入れ担当として市場や産地を訪ねることで、食材の鮮度や品質を見極めるスキルが磨かれます。
また、シェフやキッチンスタッフとして働く場合、さまざまな料理の調理技術や盛り付けのセンスが自然に身につくのがメリットです。
さらに、レストランやカフェでの接客を通じて、食事に関するお客様からの質問に対応する中で、栄養価やアレルギー対応についての知識も増えていきます。
これらの知識は、単なる業務上のスキルとしてだけでなく、自分の生活にも役立ちます。
家庭での食事準備においても、健康的で多様な食事を提供できるようになるでしょう。
飲食業界の資格を取得しやすい
新卒で飲食業界に就職するメリットは、実務経験を積みながら資格取得を目指しやすい環境が整っていることです。
多くの飲食企業では、資格取得を支援する制度を導入しており、試験費用の補助や勉強会の開催など、社員のスキルアップを積極的にサポートしています。
また、資格取得が昇進や給与アップの条件になるケースも多く、モチベーションの維持にもつながります。
資格を持つことで、同僚や上司からの信頼が増し、将来的なキャリアパスにも大きく影響を与える可能性もあるのです。
飲食業界での資格取得は、個人の成長と企業の発展を両立させるための重要な要素といえるでしょう。
店長やエリアマネージャーなどのキャリアパスがある
飲食業界で新卒として働く際、将来的なキャリアパスとして店長やエリアマネージャーといったポジションが用意されています。
飲食業界のキャリアパスは、現場での経験を積み重ねることでステップアップが可能であり、リーダーシップやマネジメントスキルを磨く絶好の機会です。
| 職位 | 主な責任 |
| 店長 | 店舗運営全般、売上管理、スタッフ指導、顧客対応 |
| エリアマネージャー | 店舗店長のサポート、経営戦略の策定・実行、市場トレンド分析、競合他社の動向把握 |
さらに、役職に就くことで飲食業界特有の人材育成や顧客満足度向上に関するノウハウを深く学べます。
飲食業界で自己成長を続けながら、組織の中核を担う存在へと成長できる可能性があるのが、飲食業界も活躍の機会が整っています。
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飲食業界に新卒で就職したい就活生が重宝されるスキル
新卒で飲食業界に就職したい就活生は、以下のスキルが重宝されるため、スキルアップするのがおすすめです。
- コミュニケーション能力
- 食やアルコールに対する知識
- ビジネスレベルの英語力
具体的に、上記のスキルがなぜ重宝されるのか、順番に解説していきます。
コミュニケーション能力
飲食業界で新卒として就職する際に重宝されるスキルの1つが、コミュニケーション能力です。
接客を通じてお客様のニーズを的確に把握し満足度の高いサービスを提供するためには、相手の言葉に耳を傾け、適切な対応をするスキルが求められます。
さらに、コミュニケーション能力は、同僚や上司とのチームワークを円滑に進めるためにも必要不可欠です。
業務が忙しい飲食店では、迅速かつ効率的に情報を共有し、協力し合うことが重要です。
また、トラブルが発生した場合にも、冷静に対応しながら解決策を見つける力として役立ちます。
とくに、笑顔での対応や適切な言葉遣いは、良好な印象を与え、職場の雰囲気を明るくする効果も持っています。
食やアルコールに対する知識
飲食業界に新卒で採用されるには、食やアルコールについての深い知識が不可欠です。
たとえば、食材の旬や産地に関する知識は、メニュー開発やお客様への説明に役立ちます。
アレルギーや食事制限に関する理解も、特別なニーズを持つお客様に安心して食事を楽しんでいただくために重要です。
また、アルコールに関しては、各種のワインやビール、カクテルの特性を知っていることが、飲み物の提案において差をつける要因となります。
アルコールの種類や製造方法、提供温度に対する知識は、お客様の満足度を高めるだけでなく、プロとしての信頼感を築くことにもつながります。
食やアルコールに対する知識は、単なる学問的な興味にとどまらず、実際の業務においても実用的な要素となるのです。
ビジネスレベルの英語力
ビジネスレベルの英語力は、国際的な顧客が多い都市部の店舗や、外国からの観光客をターゲットとするレストランで重宝されるスキルとなります。
英語力があることで、メニューの説明や注文の取り扱い、特別なリクエストへの対応がスムーズになり、顧客満足度を高められます。
また、ビジネスレベルの英語力を持つスタッフは、会社のグローバル展開や海外市場への進出を考えている企業にとっても貴重な人材です。
ビジネスレベルの英語力があると、企業内でのキャリアアップの可能性も広がり、店長やエリアマネージャーなどへの昇進にも有利に働きます。
まとめ
今回は飲食業界に新卒で就職を考えている就活生に向け、事前に知っておきたい情報をお伝えしました。
飲食業界はお客様と直接触れ合う機会が多いため、コミュニケーション能力が重要です。
また、食に関する知識や資格を取得すると、将来のキャリアに役立ちます。
新卒での就職は不安もあるかもしれませんが、多くの経験を積むことで自分の成長を感じられる業界でもあります。
次のステップとして、実際に興味のある企業の説明会に参加したり、インターンシップを活用して現場の雰囲気を感じたりしてみてください。
なお、飲食業界専門の新卒求人サイト「エフラボ」では、飲食業界の求人情報を多数取り扱っています。
飲食業界への就職を目指している就活生は、ぜひご活用ください。
