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土古里

土古里のブランド情報

ブランド名 土古里
主な展開地 宮城県 東京都 神奈川県 
業態 焼肉・肉料理
詳細 【ブランド紹介】
チルドにこだわった厳選黒毛和牛を楽しめる、和牛焼肉の専門業態です。『土古里』では鮮度ばつぐんの和牛を店内で解体するため、一般的な和牛カルビ、和牛ロースから希少部位まで提供しています。調理では、一般の焼肉店では中々経験できない30kgあまりの塊肉の解体や、肉を扱う上で必要な専門的な技術が身に付くほか、接客を通して接待のマナー、接遇マナーなど接客の基本的な知識、お客様の前でお肉を焼く技術、高単価業態で求められる丁寧な接客技術などが身に付きます。また同グループの『舌牛』銀座店では、和牛焼肉×会席料理を展開しており、会席の作法や、接待、慶事法事でのマナーも身に付きます。さらに『金タレ』自由が丘店では店内熟成カルビやロース、天然素材の自家製タレに漬け込んだ壺漬け焼肉など、一味違うこだわりの焼肉や、赤酢を使ったシャリが特徴の江戸前鮨などをお楽しみいただけます。


【会社紹介】
株式会社ラムラは都内を中心に120店舗以上、全42ブランドを運営するレストラン企業です。当社の魅力のひとつが、ジャンルの幅広さ！和食・フレンチ・イタリアン・カフェ・中華・焼肉・韓国料理など、様々なジャンルのお店を展開しています。一つのジャンルを極めるもよし、色々なジャンルに挑戦するもよし。希望ジャンルや将来のキャリアプランをもとに、一人ひとりの力が発揮できる業態・職種を一緒に考えます。まずはお気軽に、会社説明会へご参加ください。実際に働くスタッフの姿を見たり、ラムラのお店の雰囲気を体感していただけます！

土古里の会社概要

会社名 株式会社 ラムラ
事業内容 総合フードサービス
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