Johnnie’s Brasserieのブランド情報
| ブランド名 | Johnnie’s Brasserie |
|---|---|
| 主な展開地 | 愛知県 |
| 業態 | 洋食・西洋料理 |
| 詳細 |
開放感あふれる空間は、昼間は自然光が優しく差しこみ、夜は名古屋の夜景を眼下に、美味しく贅沢なひとときをご提供。 Johnnie’s Brasserieでは、素晴らしい眺望を見渡しながら非日常の特別なひと時を堪能いただけます。開放感あふれるダイニングには、3連の窯を中心としたオープンキッチンが。窯の炎は、キッチンのライブ感やシズル感を届け、人々が集い、活気あふれる空間を演出。 レストラン中央のオープンキッチンから供されるグリル料理をはじめとするシンプルで力強いアメリカン・ブラッスリーの料理をご堪能いただけます。 食材は名古屋コーチンや八丁味噌など、地元の旬の食材を厳選。オーブンで一気に焼き上げるシンプルかつダイナミックなグリル料理を、ソムリエがセレクトした世界各国のワインと共に堪能できます。 |
Johnnie’s Brasserieの会社概要
| 会社名 | ソルト・コンソーシアム株式会社 |
|---|---|
| 事業内容 |
(1) 国内主要都市での飲食店舗の運営 （東京、神奈川、千葉、名古屋、大阪、兵庫） (2) 海外での飲食店舗の企画、運営 （英国） (3) 国内海外での、商業施設・飲食店舗の企画、コンサルティング、コンテンツ提供 (4) PR、ブランディング、Webマーケティング (5) 宿泊施設（グランピング施設）の企画運営 (6) コワーキングスペースの企画運営 ※子会社による運営を含む 2002年の設立から、国内各都市のランドマーク（六本木ヒルズ、新丸ビル、JPタワー、グランフロント大阪、名古屋ゲートタワーなど）での実績を足掛かりに事業を拡大。飲食店の運営を中心としながら、商業施設のコンサルティング案件、不動産物件の価値向上なども多く手掛けます。 また近年は海外（欧米・アジア）での事業経験や、外務省のプロジェクトに飲食部門の日本代表として任命されるなどの実績から、世界各地の企業から引き合いが多く、国内外のパートナーとの協業や出店が増えています。 |
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