酉しみず

酉しみずのブランド情報

ブランド名 酉しみず
主な展開地 愛知県 
業態 焼鳥・鳥料理
詳細 Concept:極限までこだわりぬいた味。

鶏肉、卵、米を炊く出汁まで名古屋コーチンでとるという、こだわりの『親子丼』は、まさしく至高の味。最高の素材を余すことなく使用しています。
絶妙にマッチする旨みあるお肉と卵のトロトロ感、そこに八丁味噌ベースの味噌だれをかけていただく、名古屋ならではのオリジナリティあふれる逸品を提供。

酉しみずの会社概要

会社名 ソルト・コンソーシアム株式会社
事業内容 (1) 国内主要都市での飲食店舗の運営 (東京、神奈川、千葉、名古屋、大阪、兵庫)
(2) 海外での飲食店舗の企画、運営 (英国)
(3) 国内海外での、商業施設・飲食店舗の企画、コンサルティング、コンテンツ提供
(4) PR、ブランディング、Webマーケティング
(5) 宿泊施設(グランピング施設)の企画運営
(6) コワーキングスペースの企画運営
※子会社による運営を含む


2002年の設立から、国内各都市のランドマーク(六本木ヒルズ、新丸ビル、JPタワー、グランフロント大阪、名古屋ゲートタワーなど)での実績を足掛かりに事業を拡大。飲食店の運営を中心としながら、商業施設のコンサルティング案件、不動産物件の価値向上なども多く手掛けます。
また近年は海外(欧米・アジア)での事業経験や、外務省のプロジェクトに飲食部門の日本代表として任命されるなどの実績から、世界各地の企業から引き合いが多く、国内外のパートナーとの協業や出店が増えています。
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