水炊きしみず

水炊きしみずのブランド情報

ブランド名 水炊きしみず
主な展開地 東京都 
業態 和食
詳細 目黒川に咲く一輪の水炊き。

「焼鶏あきら」の姉妹店、中目黒川沿いにある「水炊き しみず」は京都の風情漂う空間。京都の町屋をイメージした古風で趣のある外観で、店内も古き良き風情を漂わせる、落ち着いた雰囲気。
国内の厳選された鶏肉を使った地鶏水炊きや地鶏スープ炊きなどのお鍋に舌鼓を。お鍋は女性に嬉しいコラーゲンがたっぷり。一品料理もとことんこだわりぬいた鶏料理や旬の野菜の数々。豊富に揃った焼酎などドリンクと共に、優雅なひと時をご堪能ください。

水炊きしみずの会社概要

会社名 ソルト・コンソーシアム株式会社
事業内容 (1) 国内主要都市での飲食店舗の運営 (東京、神奈川、千葉、名古屋、大阪、兵庫)
(2) 海外での飲食店舗の企画、運営 (英国)
(3) 国内海外での、商業施設・飲食店舗の企画、コンサルティング、コンテンツ提供
(4) PR、ブランディング、Webマーケティング
(5) 宿泊施設(グランピング施設)の企画運営
(6) コワーキングスペースの企画運営
※子会社による運営を含む


2002年の設立から、国内各都市のランドマーク(六本木ヒルズ、新丸ビル、JPタワー、グランフロント大阪、名古屋ゲートタワーなど)での実績を足掛かりに事業を拡大。飲食店の運営を中心としながら、商業施設のコンサルティング案件、不動産物件の価値向上なども多く手掛けます。
また近年は海外(欧米・アジア)での事業経験や、外務省のプロジェクトに飲食部門の日本代表として任命されるなどの実績から、世界各地の企業から引き合いが多く、国内外のパートナーとの協業や出店が増えています。
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