株式会社グランベルホテルの飲食企業ニュース一覧

NEW2026/10/18

【調理コンテスト】真剣勝負の舞台裏をご紹介！

こんにちは！株式会社グランベルホテル採用担当です！

今回は「第1回調理師コンテスト」の舞台裏をご紹介します！

7月15日、裏磐梯レイクリゾートにて開催。総勢40名から選ばれた8名が決勝に進出しました。各拠点の料理長が審査員を務めるなか、料理人たちは技術と創意工夫を一皿に込めて真剣勝負。会場には緊張感が漂い、細部までこだわる姿から料理への情熱が伝わってきました！

自分のアイデアを形にし、技術を磨き、新たな美味しさを追求する。グランベルホテルには、料理人が自分の可能性に挑戦できる環境があります！

オンライン会社説明会で、グランベルホテルならではの「挑戦できる環境」をぜひ知ってみてください！

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2026/10/09

第3回調理師交流会に密着！

こんにちは！グランベルホテル採用担当です！今回は「第3回調理師交流会」の様子に密着してきました！
▼調理師交流会とは…
若手調理師を対象に、オンラインにて交流会を実施しております！この交流会では、日々の業務で関わる機会の少ない他拠点のメンバーと意見交換を行うことで、視野を広げ、より良い環境づくりに繋げていくことを目的としています。
▼第3回のテーマ
「新メニュー考案時の工程・大切にするポイント」
参加者同士でディスカッションを行った後、シェフから模範解答の共有がありました！
さらに質問会も実施し、普段の悩みを解消できる機会にもなりました。

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2026/10/02

【拠点紹介】ルグラン旧軽井沢で新しい西洋料理への挑戦を

こんにちは！グランベルホテル採用担当です。

本日は長野県の【ルグラン旧軽井沢】についてご紹介です！

契約農家から取り寄せる新鮮な信州高原野菜、信州牛など、
軽井沢ならではの食材で料理を彩ります。

調理の技術を磨けるだけでなく、実際に生産者の元へ足を運び、生産者の方と話しながら、その土地ならではの食材や旬の味を見つけることで、見極め力や発想力も磨かれます。

伝統のフランス料理を中心に、日本料理、中華料理、イタリア料理の要素を取り入れた、他では味わうことのできない、新しいスタイルの料理に挑戦することができます！

軽井沢の魅力を、あなたの料理で届けてみませんか？

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2026/09/25

【会社説明】料理人として、いろんな経験を積みたい方へ！

グランベルホテルの調理職は、ただ料理をつくるだけではありません！

和食・フレンチ・ビュッフェなど、様々なジャンルの料理に挑戦できるほか、
地産地消食材を活かした料理やオープンキッチンなど、幅広い経験を積むことができます✨

🍳 調理師・製菓系の専門学生
🍳 料理や食に興味がある学生

「料理が好き！」という気持ちがあれば大歓迎です！

ホテルで働く料理人はどんな仕事をするのか？
どんなキャリアを築けるのか？

まずはオンラインで、グランベルホテルの調理職について知ってみませんか？✨

📅10月5日・13日・16日・21日・29日
💻オンライン開催

皆さんのご参加をお待ちしています！

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2026/09/18

ホテルのフレンチレストランで働く料理長にインタビュー！

こんにちは！グランベルホテル採用担当です！今回は、長野県にあるルグラン軽井沢ホテル＆リゾートの料理長にインタビューをしました！

【今回インタビューしたシェフ】キャリア入社 K.Tさん

Q.今後の展望をお聞かせください
軽井沢を代表するホテルになることです。
「軽井沢に行くなら、ルグランに泊まりたい」「ルグランでお食事を楽しみたい」と思っていただけるような、旅の目的そのものになるホテルを目指しています。

少しでもグランベルホテルに魅力を感じていただけましたら、ぜひ説明会にご参加ください！
皆さんとお会いできる日を楽しみにしています♪

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2026/09/11

【拠点紹介】地場食材を使用したお料理がお腹と心を満たす

こんにちは！グランベルホテル採用担当です。
本日は岩手県にある【山の神温泉優香苑】についてご紹介です！

花巻の奥座敷、花巻温泉郷の中間に位置する山の神温泉優香苑。
ここでは、岩手県の食材や季節の野菜と向き合いながら、調理師としての技術を磨くことができます。

ビュッフェ、宴会料理など、手がける料理のジャンルは多彩。
大量調理の技術はもちろん、一品一品に心を込める繊細な技術も身につきます。

季節によって変わる食材、目の前のお客様の笑顔、仲間とつくり上げる一皿。
そのすべてが、調理師として成長するためのかけがえのない経験になります。

岩手県の魅力を、あなたの料理で届けてみませんか？

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2026/09/07

【9月開催】料理人を目指す方必見！調理職オンライン会社説明会

🍳9月開催！調理職オンライン会社説明会🍳

グランベルホテルの調理職は、ただ料理をつくるだけではありません！
さまざまなジャンルの料理に挑戦したり、経験を積みながら自分らしいキャリアを描いたりすることができます✨

🍳 調理師・製菓系の専門学生
🍳 料理や食に興味がある学生

「料理が好き！」という気持ちがあれば大歓迎です！

まずは、ホテルで働く料理人の世界をのぞいてみませんか？
9月は残り4回開催！学校終わりにも参加しやすい17:00～18:00です◎ 📅9月15日・17日・25日・30日 💻オンライン開催皆さんのご参加をお待ちしています！

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2026/08/05

【拠点紹介】一皿に、北海道の四季を映す。

こんにちは！グランベルホテル採用担当です。
本日は北海道の【定山渓ビューホテル】についてご紹介です！

札幌の奥座敷・定山渓温泉に佇む定山渓ビューホテル。ここでは、北海道の豊かな海の幸、山の幸と向き合いながら、調理師としての技術を磨くことができます。

ビュッフェ、宴会料理、会席料理など、手がける料理のジャンルは多彩。大量調理の技術はもちろん、一品一品に心を込める繊細な技術も身につきます。

季節によって変わる食材、目の前のお客様の笑顔、仲間とつくり上げる一皿。そのすべてが、調理師として成長するためのかけがえのない経験になります。

北海道の魅力を、あなたの料理で届けてみませんか？

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2026/08/02

洋食・和食・ビュッフェまで、幅広く学べる調理職✨

こんにちは！株式会社グランベルホテル採用担当です！
この夏、グランベルホテルの各拠点でお客様の”夏の思い出”を料理を通じてお届けしています🍽️
ホテルの調理職では、洋食・和食・ビュッフェ・オープンキッチンなど、幅広いジャンルの調理を学び、経験することができます。
働き方ややりがいなど説明会の中で詳細お伝えしております！
少しでも興味をお持ちの方は、ぜひオンライン説明会にご参加ください！😊

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2026/07/24

【8月開催】料理人を目指す方必見！調理職オンライン会社説明会

🍳8月開催！調理職オンライン会社説明会🍳

「ホテルの調理職ってどんな仕事？」
「料理人としてどんなキャリアを築ける？」

そんな疑問をお持ちの方に向けて、オンライン説明会を開催します！

調理職の仕事内容や研修制度、キャリアステップなど、グランベルホテルで料理人として働く魅力をご紹介します✨

調理師系専門学生はもちろん、料理が好きな大学生も大歓迎！

8月は全6回開催！学校終わりにも参加しやすい17:00～18:00です◎

📅8月3日・6日・18日・19日・24日・28日
💻オンライン開催

皆さんのご参加をお待ちしています！

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2026/07/20

あなたの料理がホテルの朝食に！第1回調理師コンテスト開催！

こんにちは！株式会社グランベルホテル採用担当です！

7月15日、裏磐梯レイクリゾートにて「第1回調理師コンテスト」を開催しました！テーマは「鶏肉と夏野菜」を使用した朝食ビュッフェメニュー。総勢40名のエントリーから選ばれた8名が決勝戦で熱い戦いを繰り広げました。優勝作品は「北海道の夏野菜と鶏肉のキッシュ」。実際にグランベルホテル全拠点の朝食で提供されます。挑戦が形になり、多くのお客様へ届く――そんなやりがいを感じられる環境です！
まずはオンライン会社説明会で、グランベルホテルならではの「挑戦できる環境」をぜひ知ってみてください！

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2026/07/07

【Youtube動画あり】現役調理師が語る”GHの魅力”

こんにちは！グランベルホテル採用担当です！

今回は、グランベルホテル(GH)で勤務する社員3名にインタビューをしてきました！

①入社理由
┗2025年入社の若手社員が語る
②仕事のやりがい
┗2020年入社の中堅社員が語る
③調理で大切にしていること
┗関西エリア統括料理長が語る

▼ご視聴はこちらから▼
https://youtu.be/MW3a-ruzYXc

具体的なキャリアイメージや会社のお話はぜひ説明会へご参加ください！
心よりお待ちしております。

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2026/06/28

★7月オンライン説明会のご案内★

こんにちは！
株式会社グランベルホテル採用担当です！

7月開催の会社説明会のご予約受付を開始いたしました！
説明会では、ホテルの調理職ならではの仕事や、グランベルホテルの魅力についてお伝えします。
最後には質問のお時間もご用意しておりますので、就職活動の参考としてぜひお気軽にご参加ください。

ご興味をお持ちの方は、この機会にぜひご参加ください！

～開催日程～
・7月1日(水) 17:00～18:00
・7月9日(木) 17:00～18:00
・7月13日(月) 17:00～18:00
※その他の日程も開催中！

ご予約は、『エフラボ』の弊社求人よりお願いいたします。

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2026/06/18

働く社員紹介！「わたしの入社理由」

こんにちは！グランベルホテル採用担当の阿比留と申します！

本日は2025年入社した社員について、「わたしの入社理由」をインタビューしました！
最後まで読んでいただけると嬉しいです！

《地域の魅力を料理で届けたい》
家族に料理を作った際、「おいしい」と喜んでもらえた経験があり、その嬉しさから、私が創った料理でより多くの人に喜びを届けたいと思い調理職を目指しました。

そんな思いがあった中、グランベルホテルのその街の食材を提供し、地域の魅力を発信していく姿に魅力を感じ入社を決意いたしました！

説明会では他社員も紹介しています！
最後までご覧いただきありがとうございます！

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2026/06/13

◆拠点紹介◆洞爺サンパレスリゾート＆スパ

こんにちは！グランベルホテル採用担当です！
調理職を目指す皆さんへ、洞爺サンパレスリゾート＆スパの魅力をご紹介します。洞爺湖を一望するリゾートホテルで、北海道の豊かな地元食材を活かしたビュッフェや和食の調理に携われます。捌く・焼く・揚げるなど、幅広い技術を磨きながら、調理人として大きく成長できる環境です。少しでも興味を持っていただけた方は、ぜひ説明会で、洞爺サンパレスの魅力を直接感じてください。まずはオンライン説明会で、働くイメージを一緒にふくらませましょう！

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2026/06/05

【拠点見学可能】拠点紹介<長野県軽井沢編>

こんにちは！グランベルホテル採用担当です！
調理職を目指す皆さんへ、ルグラン軽井沢ホテル&リゾートの魅力をご紹介します。

長野県軽井沢の7万坪の雄大な自然に囲まれた当施設。寒暖差が激しい環境で育つ野菜やフルーツ、ジビエなど、個性的で味わい深い食材が豊富です。近隣の農家さんから直接仕入れることで、最高の旬を料理に活かせます！

ベテランから新人まで、魚の卸し方や肉の捌き方など技術をどんどん共有。チーム全体でレベルアップし、質の高い料理を創造できます。

数値管理・衛生管理・マネジメントも経験でき、経営視点を持つ調理師へ成長可能！
素晴らしい食材に囲まれ、仲間と共に成長できる職場です！

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2026/05/29

◆拠点紹介◆裏磐梯レイクリゾートで調理職のステップアップ！

皆さんこんにちは！
今回は、グランベルホテルの拠点の一つである「裏磐梯レイクリゾート」にて、
調理職として経験できる魅力をご紹介します！

裏磐梯レイクリゾートでは、フレンチ・和食・ビュッフェといった
多彩な調理スタイルを経験できる環境があります。

さらに、グランベルホテルでは若手社員が活躍する機会も多く、
早い段階から経験を積んで成長できるのも魅力のひとつ。
キャリアアップしやすい環境で、料理人として着実にステップアップできます！

調理の仕事に興味がある方、
ホテルで幅広い料理を学んでみたい方は、
ぜひ調理職限定のオンライン説明会へお越しください！

皆さまのご参加をお待ちしています！

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2026/05/25

＼出展のご案内／飲食合説2027in仙台に参加します！

皆さん、こんにちは！
グランベルホテル採用担当の阿比留と申します！

この度、2026年6月13日(土)に開催されます合同企業説明会にグランベルホテルが出展します！
ここでしか聞けない情報や参加すれば選考直結に繋がったり、、参加メリットあり！

また、様々な企業と比較もできるイベントです！
就職活動での参考になればと思います！

ご参加いただいた際には、ぜひ当社のブースにもお立ち寄りください！
お待ちしております！

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2026/04/05

★ご案内★2027年卒　新卒採用応募開始！

こんにちは！グランベルホテル採用担当です！
いよいよ27卒調理職採用がスタートしました！当社には、幅広いジャンルの中でそれぞれの技術をさらに伸ばし、若手から活躍できる環境が整っています！

ぜひさらに詳しいお話を【オンライン】にてお伝えいたします！
皆様からのご予約を心よりお待ちしております！

▼説明会詳細▼
・日程：随時開催
・時間：17:00～18:00(1時間)
・内容：①説明会(40分)　②質問会(15分)　③今後のご案内(5分)
・方法：オンライン(ZOOM)

▼選考フロー▼
①会社説明会
②面接対策、相談会(人事面談)
③面接(1度のみ)
④内定

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株式会社グランベルホテルの企業ニュース一覧

【調理コンテスト】真剣勝負の舞台裏をご紹介！

第3回調理師交流会に密着！

【拠点紹介】ルグラン旧軽井沢で新しい西洋料理への挑戦を

【会社説明】料理人として、いろんな経験を積みたい方へ！

ホテルのフレンチレストランで働く料理長にインタビュー！

【拠点紹介】地場食材を使用したお料理がお腹と心を満たす

【9月開催】料理人を目指す方必見！調理職オンライン会社説明会

【拠点紹介】一皿に、北海道の四季を映す。

洋食・和食・ビュッフェまで、幅広く学べる調理職✨

【8月開催】料理人を目指す方必見！調理職オンライン会社説明会

あなたの料理がホテルの朝食に！第1回調理師コンテスト開催！

【Youtube動画あり】現役調理師が語る”GHの魅力”

★7月オンライン説明会のご案内★

働く社員紹介！「わたしの入社理由」

◆拠点紹介◆洞爺サンパレスリゾート＆スパ

【拠点見学可能】拠点紹介<長野県軽井沢編>

◆拠点紹介◆裏磐梯レイクリゾートで調理職のステップアップ！

＼出展のご案内／飲食合説2027in仙台に参加します！

★ご案内★2027年卒　新卒採用応募開始！

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