魚介専門ビストロ「PEZ（ペス）のブランド情報
| ブランド名 | 魚介専門ビストロ「PEZ（ペス） |
|---|---|
| 主な展開地 | 東京都 神奈川県 静岡県 |
| 業態 | フランス料理・ビストロ |
| 詳細 |
ミシュラン１つ星フレンチのスーシェフが立ち上げた、魚介を存分に楽しめるビストロ。 隠れ家的立地の中で、舌だけでなく目でも楽しめる料理を提供しており、サスティナブルな視点から、『食材を使い切る』ことにも注力し、 2021年10月のオープン以来、各種メディア・食通が早くも注目を集める名店です。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ブランドにより、異なるメニューを提供しており、 食材のポテンシャルを活かしきる料理を全店舗で提供中。 その他にも全ブランド共通して、食材はもちろん、 調理法にもこだわっているからこそ、 人気店として雰囲気だけでなく、味にも定評があり、 働くスタッフにも学びが多く、実力の度合い・段階に合わせた経験が積める職場環境。 また、接客においても、最低限のマニュアルは作りつつも、 スタッフ全員が、シチュエーションに合わせた柔軟な働き方ができる様に会社として調整しています。 現場主導にて働いてもらっているので、自由度が高く、 納得のいく仕事ができる事間違いなし！ 「しっかりと料理を学びたい」 「お客様と近い距離で働ける環境を探している」なんて方には最適！ お客様の笑顔・スタッフの笑顔が私たちのモチベーションであり、 “人が喜ぶことを想像できる方”を大歓迎します！ |
魚介専門ビストロ「PEZ（ペス）の会社概要
| 会社名 | 株式会社GREENING |
|---|---|
| 事業内容 |
◆不動産価値のアップを目的としたエリアマネジメント業務 →街づくりの企画から運営までを一貫してプロデュース ◆レストラン＆カフェを始めとする飲食ブランド運営 ◆不動産事業…空きビルや店舗を時間・日・週・月単位で利用できる不動産のプラットフォームサービス ◆ホテル・オーベルジュ・ブライダル運営事業 |
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