2026/08/15

【休日の練習】命に向き合い、仲間と技術を高め合う日々🔪

こんにちは！採用担当です💡

休日は板場を目指すメンバーの魚を捌く練習に密着！

骨の位置や包丁の入れ方など、一つひとつの意味を伝えながら技術を磨きます。私たちが扱う食材は大切なお命。だからこそ状態を見極め、魚に合わせた包丁を入れることを大切にしています。技術は一日で身につかないからこそ、仲間と学び合い積み重ねることが成長への近道です！🔪✨

こうした食材への誠実な想いや、互いに高め合える仲間がいる環境を、私たちはとても大切にしています。😆

少しでも気になった方は、ぜひ説明会ページよりエントリーをお待ちしています！🌟