2026/03/25

かき揚げじゃない。若手が揚げる「バラ天丼」営業の日

当社の若手職人が挑む登竜門、それが具材を一つずつバラで揚げる「バラ天丼」営業です。

かき揚げみたいにまとめて揚げないのは、お客様に「次はエビと舞茸を一緒に食べようかな？」なんて、自分なりの組み合わせを最後まで楽しんでほしいから。

「どうすれば素材の味を最大限に引き出せるか？」
そんな問いに、若いうちから自ら揚げ手として向き合えるのが最大の魅力。論理的な指導があるから、迷わず技術に集中できます。

「ただ作るだけでなく、自分で考えて届けたい」という情熱を持つあなた。私達と一緒に、天ぷらの概念を変える一歩を踏み出しませんか？✨