NEW2026/06/05

🌿 シダックスが食堂の「適塩」目標を100％達成

🎯 厚労省の食環境づくりへの取り組み
大手給食企業のシダックスコントラクトフードサービス株式会社が、厚生労働省の「食環境戦略イニシアチブ」に基づく独自の「適塩推進店舗認定」を、オフィス系対象全店舗（100％）で達成しました。

🍜 調理や食器で工夫する減塩テクニック
大学と連携した一皿塩分1.8g以下のメニュー開発をはじめ、ラーメンのスープ量を調整して摂取量を抑える工夫や、穴あきレンゲ、滴下醤油差しなどの導入により自然と塩分を減らせる環境を構築しています。

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