株式会社ザガットの企業ニュース一覧
2026/04/13
何度でも言います！！！
ザガットでは食材にこだわっています!!
こだわるのは魚だけではありません✋
ザガットニュースでもYouTubeでも説明していますが 青果 にもこだわってます☆
春代表の“アノ食材”について
目利き経歴が長い副社長から解説🖊
https://www.youtube.com/watch?v=jenZDKghz0s
また高級魚の目利きについてもご紹介♪
大事な脂のりについて分かりやすく説明された動画になってますので
興味がある方は是非URLから見てみてください👏
気になるシーンがあれば何度でも、何度でも見返しちゃってください😊
2026/04/10
旨すぎる深海魚?!🐟
ザガットの看板商品の「のどぐろ」🐟
今回はザガット定番ののどぐろだけでなく、
他の旨い深海魚をショート動画にてご紹介！！
▼豊洲で見つけた旨すぎる深海魚たち
https://www.youtube.com/shorts/qVDB9DbtWRw
今ではメジャーになってきたのどぐろですが、
キンキやアブラボウズなどの希少な魚も取り上げております📹
普段あまりお目にかかれない深海魚の特徴についても知ることができるので、
見たい！知りたい！方は是非ご覧ください✨
ザガット公式チャンネルはこちら👇
https://www.youtube.com/@zagat_nodoguro
2026/04/06
一挙公開👏
最近公開された動画をまとめてご紹介✨
まずはショート！
見つけたらラッキー☆幻の魚介類
https://www.youtube.com/shorts/bDWpM9YQOIg
そして今までのショート動画とは少しテイストが変わり、
ふぐの捌き方をまとめた動画です!!
https://www.youtube.com/shorts/CtL1t78RId0
続いて長尺動画！
美味しい貝の見分け方🐚👀
https://www.youtube.com/watch?v=SGA4HdBm0O4
興味のある動画から是非チェックしてみてください😊
2026/03/30
のどぐろ専門店が教える“のどぐろの違い”
前回ご紹介した動画のショート版です！
（過去投稿ニュース：https://www.flabo.site/2027/news/513/116934/）
とても簡潔にご紹介しているので長尺動画中々見れてない方は
↓こちら↓のURLからご覧ください👏👏
https://www.youtube.com/shorts/pjY55DMnrNg
みなさんは見た目でわかりますかー？？(* ´艸｀)
また最新の動画では
仕入れのリアルシリーズを公開してます☆
https://www.youtube.com/watch?v=_KnG1WmblhA
興味がある方はぜひぜひご覧あれっ♪
2026/03/25
懐かしの動画4連発！
ザガットの動画配信をして半年ほどが経ちました！
現在動画20本、ショート19本を配信の中、過去の懐かし動画4本をご紹介～📹✨
https://www.youtube.com/watch?v=Nc4h0qA89N0
https://www.youtube.com/watch?v=iEgTrnm4-7c
https://www.youtube.com/watch?v=IPvLgiF2iRo
https://www.youtube.com/watch?v=II32udLR6v8
当初はお店で提供している料理紹介や調理工程の動画がメインでした！
他の動画も公式チャンネルで是非チェックしてください♫
2026/03/23
リアル仕入れに密着！part2
前回に続き≪リアル≫動画📺
豊洲市場での仕入れ前の挨拶から一連の流れを密着!!
プロも驚き！！！デカいのどぐろとは・・・・
⇒https://www.youtube.com/watch?v=SOyhXrPlAb0
仕入れの≪リアル≫をザガットはご紹介します☆
興味がある方、この動画を楽しく見て頂いた方は
是非他の動画も要チェック🙌
https://www.youtube.com/@zagat_nodoguro
2026/03/19
リアル仕入れに完全密着！
最近投稿された動画では、
ザガットの仕入れの一日に完全密着しております📹
https://www.youtube.com/watch?v=99ZOkF_YFeM
ザガット社員に人気の豊洲市場での仕入れ🎣🥬
参加者だけが知る仕入れ業務のリアルに迫った濃い内容となっておりますので、
仕入れのリアル現場に興味のある方は是非お見逃しなく！！
その他にも毎週随時最新動画を配信中です！
【ザガット公式チャンネル】を要チェック👇
https://www.youtube.com/@zagat_nodoguro
2026/03/16
旨い蟹の見分け方はコレ一択です☝
先週公開した動画を2本ご紹介！
ショート動画ではタラバ蟹、毛蟹、松葉蟹と蟹について🦀
【ショート】
https://www.youtube.com/shorts/x_x1ot39Uac
プロの目利きを紹介しています!!
是非興味がある方はご覧ください👀
本編ではのどぐろ、鯛についてもご紹介してます！
【本編】
https://www.youtube.com/watch?v=A3f-vU491NI
毎週投稿していますので見逃さないように
チャンネル登録よろしくお願いします👍
https://www.youtube.com/@zagat_nodoguro
2026/03/06
津軽海峡のマグロ🌊
今回も大人気の食材「マグロ」についての動画です！！
https://www.youtube.com/shorts/j8OvfV8VUO8
津軽海峡に入ってくる美味しい小魚を追っかけて🏃💨
マグロはその小魚を餌として食べるので、津軽のマグロが一番とのこと✨
ザガットで仕入れているマグロの美味しさの秘訣を知りたい方は、
是非動画をご覧ください！！🐟
【ザガット】公式チャンネルをチェック👇
https://www.youtube.com/@zagat_nodoguro
2026/03/04
≪冬の珍味≫仕入れのこだわり
今回の動画は「ふぐ専門店中俣」の仕入れの裏側をご紹介！！
https://www.youtube.com/watch?v=VV5ERO04QWY
前回アップしたショート動画も関連しているので
こちら是非見てみてください↓
https://youtu.be/kIWXWWps4B8
少しずつですがチャンネル登録者数も増えてきています👏
ありがとうございます(^^♪
毎週動画をアップしていますので
チャンネル登録をしていただき、通知を待っていてください😊
https://www.youtube.com/@zagat_nodoguro
2026/02/27
戻れない旨さ…
冬が圧倒的に美味しいあん肝。
プロが教える「戻れない旨さ」の真相🤐
https://www.youtube.com/shorts/kIWXWWps4B8
同じあん肝でも獲れる地域によって変わることとは。
気になる方は是非見てみてください★
2026/02/24
【！！必見！！】マグロの美味しい秘密🤫
今回の動画はこちら↓
https://www.youtube.com/watch?v=7QAvtJt7eTw
“ 冬マグロの仕入れ現場 ”の密着動画です👏
2度目の登場！やま幸さんにお話をお伺いしました☆
初回登場の動画はこちらから見てみてください👀
→https://www.youtube.com/watch?v=OF7xjJCJ-Y4
最後までにみていただけたら嬉しいです♪
是非チャンネル登録、高評価、コメントよろしくお願いします(*’▽’)
次回動画もお楽しみに～♬
2026/02/19
寒い時期に美味い??!🐡
2月も半ばに差し掛かりましたが、まだまだ寒い時期が続きますね🥶
今日は特に強風注意報が出るほど、、、皆さま体調は崩されてないでしょうか??
ザガットでは寒さに負けず、今週もどんどん最新動画を配信しております📹✨
今回はフグの白子について注目している内容になっております🐡
https://www.youtube.com/shorts/xofa1zhFNoc
フグといえばふぐ鍋やふぐ刺しのてっさのイメージが強いですが、
年明けの時期は白子が一番美味しい時期なんだとか🥢✨
昨日配信されたばかりですが、
既に視聴回数1000回に近づいております🙌
是非ご覧ください📲
2026/02/17
ふぐ免許取得者にインタビュー🎤
今回の動画はふぐの仕入れについてです🐡
https://www.youtube.com/watch?v=tu5OkVjTb30
動画の後半では去年、ふぐの免許を取得した
女性社員のインタビューです
ふぐ免許について興味がある方は
あまり日常で聞ける話ではないので是非最後までみてください(^^♪
2026/02/12
食は食べて試してみることが大切
昨日アップされたショートです☆
→https://www.youtube.com/shorts/gLZoMQBc2YI
「食材」を扱うプロとして
食べて試し続けてきたから自信もって提供が出来ます✨
本編もあるので気になる方はこちらへ👀
→https://www.youtube.com/watch?v=n_fDWT8PT8g
2026/02/05
果物の王様🍈
ザガットは焼酎・魚料理・のどくろが主流の会社ですが、
今回の動画とショートは果物の王様「メロン」について取り上げています🎦
▼果物の王様！世界一メロンを取り扱う西岩にメロンの秘密について聞いてみた
https://www.youtube.com/watch?v=kYTuwEDUyWg
▼のどぐろ専門店の名物クラウンメロンの秘密についてお話しします
https://www.youtube.com/shorts/XY31ACiUmyc
普段とは違うジャンルの食材を取り上げておりますので、
是非覗いてみてください！👀
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