2026/07/18

旬を見極める仕入れ🎣✨

仕入れで毎度お世話になっている豊洲市場を代表するマグロ専門仲卸のやま幸さん🐟
やま幸の社長さん自ら旨いマグロの部位について教えてくれました📝✨
https://www.youtube.com/watch?v=WFmoj8VsS3Y

マグロのプロの視点で語られる意外に旨いマグロの部位とは･･･?!!
とても気になりますよね☺♪
やま幸さんでの仕入れはインパクトな見た目のマグロが並びそれだけで圧巻です!!
気になるマグロは写真を撮り記録📸社員全体で共有します👍

本編ではマグロ以外の旬の青果やスーパーであまり見かけない珍しい鮮魚の仕入れ風景も見れるので是非チャンネルへGOしましょう～✊✨