2026/06/23

【TRUNK(HOTEL)】こだわりのキッチンで技術を磨ける

TRUNK(HOTEL)の厨房は、動線の良さ・衛生管理・設備投資など、細部にこだわった設計がされています。

結婚式の大規模な提供にも耐えられるオーブンやスチームコンベクションオーブン、仕込み室、製菓専用のスペースなど、プロ仕様の環境が整っています。

効率の良い環境で働くことで、料理に集中でき、技術習得もスムーズに。
また、各ポジションが明確に分かれつつも連携がしやすいため、
全体の流れを理解しながら調理が学べる点は、学生から若手のうちに大きな強みになります。