2026/05/20

新入社員研修3日目その１

研修3日目の朝は衛生講習から開始です！

レストランでもホテルでも大事な衛生講習です。安全をおろそかにしてしまってはいくらおもてなしをしたり美味しいお料理をお出ししたところで意味がありません。

最悪は命にも係わるのですから、みんな表情は真剣です。
講習の中には手洗い👏についても！

特殊な装置で自分の手洗いがどのくらいできているかを見て、意外なところに洗い残しがあったり、逆にすごくきれいであったりと発見になっていました。

現場にいっても毎日何回も手洗いしますので、教わったポイントを身につけていってほしいですね。

ちなみに写真は取り忘れてしまったので、残念ですが去年のものです。