天ぷら酒場NAKASHOのブランド情報
| ブランド名 | 天ぷら酒場NAKASHO |
|---|---|
| 主な展開地 | 愛知県 |
| 業態 | 専門和食（うなぎ・天ぷら・とんかつ） |
| 詳細 |
昭和7年創業の中庄商店は、鰻の卸売業から歴史がスタート。代々受け継がれてきた目利きの技術によって、鰻・淡水魚にとどまらず事業範囲を広げ、今では全国の有名料理店にも高級食材を卸すようになりました。mum Holdingsとしての飲食店事業は、2017年に設立し「株式会社 パッションギークス」が誕生。【パッションギークスを未来と世界の食文化に】という壮大なミッションに向かって歩みを進めています。 『世界を、魅せる』がmum Holdingsのパーパス（存在意義）です。 日本の食文化は間違いなく世界トップクラス。 私たちは、その”日本の食文化”を世界展開していきます！ 【「天ぷら酒場NAKASHO」ブランド紹介】 ～太白胡麻油で揚げる、素材の旨みと香りを最大限に引き立てた天ぷら～ 近隣の柳橋中央市場などから直接仕入れた、その時々で一番おいしく鮮度のいい食材が自慢！油にもこだわり、上質な太白胡麻油で揚げることで、食材の香りと旨味を最大限に生かし、さっぱりとした後味の天ぷらを提供しています。名古屋駅直結の地下街チカマチラウンジにありながら、昔ながらの屋台のような情緒と活気がある雰囲気も魅力の一つ♪ |
天ぷら酒場NAKASHOの会社概要
| 会社名 | 株式会社パッションギークス（mum Holdings） |
|---|---|
| 事業内容 |
株式会社 中庄商店（鰻卸事業、炭事業、ジビエ事業、マグロ事業、ワイン事業） 株式会社 パッションギークス（鰻事業、和牛・酒場事業） |
マイページ