大東企業 株式会社

業態

日本料理・和食・寿司、他

ブランド一覧

個室会席 北大路

主な展開地

東京都 

業態

日本料理・懐石

全席完全個室、大小お部屋を備える、地域最大級の会席・日本料理店です。熟練板前による四季折々の本格的な和食と、着物和服スタッフによる和のおもてなし、都会の喧騒を忘れさせる静謐な空間でゆっくりと優雅なひとときをご堪能いただけます。

全店舗が都心にあるため、ビジネスでのご接待やご会食、ご宴会・歓送迎会、お顔合わせ・お食い初めなど、大切なシーンにご利用いただくお店として、幅広い層からご支持をいただいています。

北大路倶楽部

主な展開地

東京都 

業態

和食

北大路倶楽部は、季節に1度、お店の内容が総替わりするレストランです。季節ごとに、かわるがわるの料理人と食材で、最高の<おまかせ>をひねり出し、お客様を飽きさせない新しい食体験づくりを目指します。

銀座という食の街に根ざし地域のお客様に「美味しさ」と「楽しさ」を届け続けると同時に、世界に日本の食文化の素晴らしさを伝えたい。この街で北大路倶楽部が目指すのは、高級店でもない、一流店でもない、今までにない「新しく楽しい食体験」を発信できるレストランです。

第1弾のテーマは「肉割烹」。石垣牛をふんだんに使用したコースをご提供しました。第2弾のテーマは「若手寿司職人が握る寿司の未来」。若手寿司職人による寿司21品おまかせコースを提供する、育成型寿司屋プロジェクトです。

個室和食 東山

主な展開地

東京都 

業態

和食

全室完全個室の黒毛和牛と本格板前和食のお店です。熟練板前による四季折々の本格的な和食と、着物和服スタッフによる和のおもてなし、都会の喧騒を忘れさせる静謐な空間でゆっくりと優雅なひとときをご堪能いただけます。全国から産地直送した新鮮食材と季節によって変わる旬の素材を活かした板前こだわりの品々でお客様をお迎えいたします。

全店舗が都心にあるため、ビジネスでのご接待やご会食、ご宴会・歓送迎会、お顔合わせ・お食い初めなど、大切なシーンにご利用いただくお店として、幅広い層からご支持をいただいています。

SUSHI BANYA KAI

主な展開地

東京都 

業態

寿司

鮮度と質にこだわった本格的な寿司をカジュアルに楽しめるお店で、基本メニューは寿司と一品料理を掛け合わせた「おまかせコース」一本。寿司の基本を守りつつ、一品一品に遊び心のある料理が特徴。空間デザインにも力を入れており、銀座界隈では最長の圧巻のカウンター席にてライブ感を演出。2023年1月のオープンよりあっという間にメディアで話題を集め、9月には品川へ2店舗目をオープンしました!

『一から若手を育てるお店を作りたい!』
そんな社員の提案がカタチになったのが当店。包丁も握ったことのない全くの素人から“3カ月”で一人前になれます!厳しい修行や見て盗むやり方ではなく、入社時からどんどん食材に触り、実践にて技術を習得できます。がんばり次第で経験年数は問わずにカウンターに立って最前線でご活躍いただきたいと考えています。

個室居酒屋 番屋

主な展開地

東京都 

業態

和食

全室個室のモダンテイストな内装で、貴重なプライベート空間をご提供。旬の味覚を使った板前手作りの本格的な和食を味わえる。全店舗、都内主要駅から至近の好立地で、オープン以来40年以上も愛され続ける地域No.1ブランドです。

寿司居酒屋 番屋

主な展開地

東京都 

業態

寿司

『より良いものをリーズナブルに』をモットーに。全国各地から最高の海鮮食材を吟味厳選して仕入れています。当店のおまかせコースは、「ちょっとずつ贅沢に」をコンセプトにお出しします。板前に料理の選択をゆだね、日本各地の地酒と共に鮮度抜群の絶品料理をお楽しみいただけます。

銀座 鳥番屋

主な展開地

東京都 

業態

焼鳥・鳥料理

老舗や名店、ラグジュアリーブランド。美食家達が集まるここ東京・銀座の地に2021年11月に誕生した焼き鳥専門店「銀座 鳥番屋」。“板前焼鳥と銘酒”をコンセプトに、創業41年の個室居酒屋「番屋」のDNAを受け継ぐ板前の技術とミシュランビブグルマンを4度獲得したシェフがタッグを組んだお料理は、五感で鳥料理を思う存分にお楽しみいただけます。

人々の生活様式や外食という概念が大きく変わった昨今、板前から伝わる躍動感を楽しめるカウンター席はもちろんのこと、大切な人とのお時間を安心してゆったりとお楽しみいただける広々とした個室を完備。日常の最高峰のお時間をお過ごしいただけるお店です。

個室焼肉 銀座きたお

主な展開地

東京都 

業態

焼肉・肉料理

「全席完全個室のおもてなし」専属焼き師フルアテンドのおまかせコースと最高級黒毛和牛雌牛をご提供。「銀座線」「日比谷線」徒歩2分の好立地、銀座3丁目の隠れ家。全室完全個室の非日常の空間はお客様のご接待や特別なひと時を彩ります


最高級の雌肉を専属の焼き師がフルアテンドで一番美味しい状態に焼き上げますので、お肉の焼き加減を気にすることなく会話をお楽しみいただけます。高性能無煙ロースターは部屋の空気を3分程で全て入れ替えます。熟練の職人が織りなす、黒毛和牛雌牛の旨味を最大限に活かしたコース料理をご堪能ください。

マルウシミート

主な展開地

東京都 

業態

焼肉・肉料理

和牛の希少部位にこだわり、選び抜かれた新鮮なホルモンと黒毛和牛を提供します。あえて宣伝をしないのは、安全でおいしい食材を提供すれば、その良さは必ず口コミで伝わり、足を運んでいただけると信じるから。宣伝費をかけない代わりに、より良い食材の購入に充てるというのがマルウシミートのポリシー。カジュアルな空間で極上肉が味わえるお店です。

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