2026/05/19

失敗は怒られるものじゃない。成長の一歩。

「鮨職人は、最初から誰も上手くできません。
大切なのは、失敗したあとに何を考えるか。

鮨さいとうには、
『なぜそうなった？』『次どうする？』と一緒に考えてくれる先輩がいます。
萎縮ではなく、挑戦を増やせる環境です。」