2026/04/28

包丁は相棒。職人の道具は “一生もの”

「初めての一本の包丁——
それはただの道具ではなく、職人としてのスタートの証です。

鮨さいとうでは、包丁の研ぎ方や扱い方まで丁寧に教えます。
道具を大切に扱える人が、一流の職人になります。」