NEW2026/09/20

北海道の旬を、料理で伝える。

ONSEN RYOKAN 由縁 札幌「夏下冬上 札幌」で、和食調理人として働く新卒社員を募集しています。

北海道の旬の食材を活かした和食や、名物のほっけひつまぶしに加え、レストランの顔である囲炉裏を使った原始焼きなど、素材の魅力を引き出す料理を提供しています。

北海道の食器作家さんによる器の販売会や料理教室など、食を通して地域の魅力を伝える機会も！

北海道の食と文化に触れながら、料理人としての技を磨きませんか？