2026/09/11

幅広い和食に挑戦する｜夏下冬上 新宿

ONSEN RYOKAN 由縁 新宿「夏下冬上」では、季節の食材を活かした和食をはじめ、さまざまな料理に携わることができます。日々の調理だけでなく、地域のお祭りで売店を出展したり、お正月にはもちつきを開催したりと、ホテルの中だけにとどまらず、地域の方々とのつながりも大切にしています。

料理をつくるだけでなく、食を通して人やまちと関わる。そんな経験を積めるのも、UDSのホテルで働く魅力です。

年次や立場に関係なく意見を出し合える、フラットな環境で、和食の可能性を広げてみませんか？

個別のオンライン面談や現場見学も歓迎です！お気軽にご連絡ください！