2026/03/17

【鮨さいとう】鮨職人になることは職業ではなく “生き方”

鮨を握ることは、ただの仕事ではありません。 どんな人生を歩みたいか、どんな人間でありたいか。 自分自身と向き合う毎日です。 鮨さいとうは、 “鮨職人としての自分”ではなく “人としての自分”を大切にする会社です。