2026/04/15

新入社員研修8日目！業態ごとに分かれて研修🇩🇪

昨日も業態ごとに分かれて研修しました！

■ラーメン業態
実際に店舗に行ってラーメンを作りました。ただラーメンを作るだけでなく、スピーディーにアツアツのラーメンの提供するための動きなどについて、何度も反復練習を行いました。やはり座学だけでは身につかない知識があるので、実践が大切ですね！

■居酒屋業態
当社のグループ総料理長による寿司講習を行いました。何度も握りましたが、ほとんどが初めてなので悪戦苦闘（笑）ただ、最後にエビ・サーモン・まぐろを握ったのですが、全員が美しい寿司を握っていてびっくり！自分で握ったお寿司を美味しそうに食べていました。

今日は新卒はお休みで、明日からまた研修再開です！