2026/10/16

【先輩社員①】入社からどこまで成長できる？｜ホテルレストラン

新卒で入社をしてからどんな仕事をしてきているのか？
今回はホテルレストランへ配属した先輩方からのコメントです☺️

・エボルタ外苑　H君
入社した事はモーニング＆ランチでお店を回すことを頑張ろうとしてましたが、２年目からは料理スキルの腕を上げていきたい想いで、ランチ＆ディナーへ変更し、一皿一皿と向き合いました。
そして今は、新人の教育を特に頑張っています！

・エボルタ銀座　O君
グランメゾンを見て料理への目線を持つようになって、ホテルレストランへ配属！
挑戦の機会があれば、「まずはやってみる」の気持ちを大事にして、今は前菜場はもちろん、賄い担当やパスタ場、セコンドもやらせていただいてます！