2026/06/30

初夏の旬

初夏となるこの時期、産卵を迎える魚が多く、脂がのりとても美味しくいただけます。トビウオ、鱧、そして金目鯛。彩り豊かな盛り合わせが、テーブルを埋め尽くします！
鱧は定番の湯引き、天ぷらに加えてしゃぶしゃぶも美味。トビウオはとても身が傷みやすい魚ですが、港から直送しているので、美しい状態でご提供しています。

この時期だけの味。いいですね。