2026/06/30

【SDGsの取り組み】余ったパンでビールを製造🍞

こんにちは！千葉県に1店舗展開するベーカリー🥖株式会社ピーターパンの採用担当です。
閉店時までお客様をお迎えするうえで、出てしまうのが余りパン。 これまでも、ラスク等に二次加工する工夫や、通販サイトで「おたすけパンセット」を販売するほか、余った食パン等を原料にクラフトビールを製造する取り組みを2022年より行っています。
ビールの製造には都内にある醸造所さんにいつもご協力いただいています。 完成したビールは、アプリのランク会員の方やイベントでご応募いただいた方から抽選でプレゼント🎁「すっきりしていて飲みやすい」「パンでビールなんて面白い」とお客様から感想もいただきました😍