飲食業界専門の新卒求人サイト
2026/07/08
各レストラン・給食施設における品質の標準化と、現場での作業効率向上を目的とした「セントラルキッチン」を運営しています。高品質で安定した料理を提供するために、食材の厳選から調理工程の管理まで、一貫したプロセスで行っています。効率的かつ衛生的な環境で調理を行うことで、全店舗のサービス向上に貢献しています。また、最適化された調理体制を通じて、食材ロスの削減や環境への配慮にも取り組んでいます。
「日本一の社員食堂」を目指す髙島屋施設内の社員食堂をはじめ、大学や専門学校の学食、公共施設の食堂、さらには学生寮の食事サービスなど、多岐にわたる場で食事を提供しています。それぞれの施設や利用者のニーズに応じたバランスの取れた栄養メニューや、季節感あふれる料理を取り入れることで、食事の時間をより豊かで満足感のあるものにすることを目指しています。
多彩なブランドのレストランや喫茶店を運営しています。展開エリアは、髙島屋内を中心としながら、有名なショッピングセンターや動物園などの公共施設にも広がっています。各店舗では、訪れるお客様一人ひとりに心地よいひとときを提供することを目指し、質の高いサービスとこだわりのメニューをお届けしています。
すべてのお客様に安心してお食事を楽しんでいただくため、アレルギー情報を店頭・メニュー・公式ホームページで明確に表示。スタッフへの研修も徹底し、お客様の疑問やご相談にも迅速かつ的確に対応できるよう努めています。安心できる食の提供を通じて、お客様一人ひとりに寄り添うサービスを目指します。
社内の品質管理チームが、食品の安全を守るため定期的な検査を実施。食材の保管方法や調理器具の消毒、スタッフの衛生管理まで細部にわたるチェックを行い、清潔で安全な環境を維持しています。厳しい基準を設け、日々の食事を安心して楽しんでいただける体制を整えています。
安全・安心な食材を届けるため、トレーサビリティを徹底し、信頼できる食材のみを使用しています。また、希少な野菜や特選食材は契約農家から直接仕入れ、鮮度と品質を維持。素材の持ち味を活かした美味しさを、安定してお届けできるよう努めています。※トレーサビリティとは、製品やサービスがどのように生産され、流通し、消費者の手に渡るかを体系的に記録し、必要に応じて遡って確認できる状態を指します。
セントラルキッチンを活用し、常に安定した品質を提供。当社のセントラルキッチンでは、統一されたレシピと厳格な品質管理のもと、どの店舗でも変わらない美味しさを提供。調理工程を標準化することで味のブレをなくし、さらに衛生管理を徹底することで、安全で高品質な料理をお届けしています。効率的な製造体制を活かし、安定したクオリティと迅速な提供を実現しています。
高島屋グループの社員食堂を運営し、毎日頑張る従業員の皆さまに「やすらぎ」を提供しています。私たちの原点は、働く方々が笑顔で元気に過ごせるよう、美味しく栄養バランスの取れた食事をお届けすること。熱々の料理と温かなホスピタリティで、皆さまをお迎えします。通常の献立に加え、レストランとのコラボによる「スペシャルメニュー」や、健康を考えた「ニュートリバランスメニュー」など、毎日の食事が楽しみになる多彩なメニューをご用意。食べる喜びを大切にしながら、心と体をしっかりとサポートします。従業員がほっと一息できる一時を提供しています。
2026/06/27
会社説明会の日程が決定しました！！対面・オンライン、両方実施しておりますのでお気軽にご参加ください🌞対面説明会では《事業所見学・試食会》も実施しております♪ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー【対面説明会】10：00～12：00※関東エリア以外の方はご相談ください！【オンライン説明会】16：00～16：45
2026/06/04
1958年、台湾・台北に誕生した点心料理店「鼎泰豐（ディンタイフォン）」。看板メニューである小籠包は、薄く繊細な皮に包まれた芳醇なスープとジューシーな餡が特徴です。その味わいは世界的に評価され、1993年にはニューヨーク・タイムズ紙で「世界の人気レストラン10店」に選出。以降、世界13の国と地域に広がるグローバルブランドとして、多くの人々に愛され続けています。☆対面説明会では試食会も開催しています！
私たちは、美味しく楽しく、心地よい食文化を創造し、食を通じて社会に貢献する企業を目指します。変化の激しい時代だからこそ、この価値観を大切に、私たちならでは食文化の創造に挑戦し続け、「人」の心を豊かにする、『“変わらない”のに、あたらしい 』 フードカンパニーを目指し、持続可能な社会の実現に貢献していきます。
マイページ