MAISON CACAO Inc.（メゾンカカオ株式会社）

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MAISON CACAO Inc.（メゾンカカオ株式会社）

check!この求人の3つのポイント

  • 『100年続く世界的ブランドを創る』…そんな仕事が出来る場所
  • ショコラトリー、カフェ、レストランと活躍の舞台は多数用意！
  • 20日間の夏季休暇や国内外研修など独自の魅力的な制度があり。

｜当社について紹介します｜
誕生から11年目を迎え、複数エリア・ブランドを運営中。
ショコラトリーブランド『MAISON CACAO』をメインに、
カフェブランドやレストランブランドなど、幅広いフィールドに展開しており、
会社としてはもちろん、活躍してくれているスタッフの可能性も広げていけるよう、常に進化を見据え事業拡大を進めています。

私たちが考える理想像は、日常的にカカオを楽しむ文化を創造し、
それぞれの人生を豊かに彩っていける様なブランドを手掛け、広げていくこと。

“ Deliver Wonder”をミッションに掲げ、
「おいしい」という言葉だけでは表現できない想像を超える驚きと感動をお客様にお届けしていき、
世界のチョコレートシーンに新たな概念を生み出していけるよう取り組みを続けていきます。


｜数字で見る『メゾンカカオ』｜
【年齢層】
20代：61%／30代：26％／40代：13％

【男女比】
男性：30％／女性：70％

【ポジション別比率】
-製造職（調理・パティシエ・ブーランジェ）：40％
-プレゼンター職（サービス）：37％
-本部職（事務や人事、デザイン部など）：23％


｜展開中のブランドについて｜

【MAISON CACAO（メゾンカカオ）】
カンブリア宮殿など各種メディアで取り上げられ、
日常のちょっとしたご褒美から、大切な方への手土産。
ゆったりとした時間を過ごすためのカフェ利用…など、
多様なシチュエーションでご利用をいただくショコラトリーブランド。

各店舗毎に特色を活かしたブランドづくりをしており、
ブランドコンセプトは大切にしながらも、
それぞれが違った世界観を演出し、営業を実施中。

日本の文化や四季の移り変わりを感じられるように、
季節に応じた新商品の提供も行いながら、お客様目線を大切にブラッシュアップを続けています。


【カカオハナレ】
素材に極力手を加えず、その上で最大限まで魅力を引き出して、
“チョコレートの和菓子”としてお客様にお届け。
和と洋の融合で日本を表現するブランドとして、ここでしか手に入れる事ができない商品を提供しています。


【CHOCOLATE BANK（チョコレートバンク）】
“創造すること。魔法のように。”をコンセプトに営業するメゾンカカオの姉妹ブランド。
メゾンカカオ以上に創造性に溢れた製品づくりを心掛け、カカオの可能性を追求すると共に、そこから生まれる無限の可能性を信じ、カカオを活かしたモーニングやランチメニューの提供など、当社内でも特に挑戦を続け、新しい体験をお客様にお届けしているお店です。


【PIASTRE（ピアストル）】
地元の旬を彩る食材とメゾンカカオのスピリットをかけ合わせ、
“メキシカン・フレンチ”として表現するレストランブランド。
ラテン料理の自由な発想を軸に、枠にとらわれず食材のポテンシャルを活かしきる料理を提供中！

説明会情報・企業ニュース

ブランド情報

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会社メッセージ

働きやすさは業界トップクラス！ずっと『笑顔』で働ける会社です

働きやすさは業界トップクラス！ずっと『笑顔』で働ける会社です

年間休日数は115日（月8日以上／シフト制）となり、
勤務時間も実働8時間シフト制（1ヵ月単位実働40時間以内／週平均）。

スタッフ目線の職場環境を大切にしているからこそ、
基本となる“働きやすい職場づくり”には目を配り、
年齢問わず、良い意味で楽しみながら働ける職場づくりを進めています。

そんな当社の想いが色濃く出ている休暇制度として、
『20日間の大人の夏休み（夏季休暇）』がございます。
7～8月にかけて、合計20日間の長期休暇を取得していただく制度となり、
クリエイティビティを養うために会社として“旅に出ること”を推奨しています！

この期間に世界中を旅するメンバーもおり、
より良い仕事につなげる…という意味はもちろん、
仕事だけが全てではないから、思いっきり楽しみ、プライベートを充実させることで、
自身の人生をより豊かにしていっていただければ…と考えています！

＜2025年度の各種実績数値＞
・月平均所定外労働時間：20時間
・平均有給取得日数：10日間
・育児休業取得率：男女ともに100％（男性1名：女性5名）

自由度高く働けるから、新卒期の皆様にピッタリの好環境！

自由度高く働けるから、新卒期の皆様にピッタリの好環境！

例えば、パティシエというポジションについて、
皆さまはどんなイメージをお持ちですか？

1mm、1gと細かい数値管理を徹底し、
キッチリレシピ通りに計量して手順を追うように作っていく…。

一般的に上記のようなイメージを持たれがちですが、
当社ではそういった考えで日々の業務を行っておりません。

もちろんレシピはございますが、
その日の天候や扱う食材によっても微妙に異なってくるので、
スタッフの感性や、シチュエーションに応じた柔軟対応を推奨！

また、年功序列の考えは一切無く、若手であっても意欲や実力はしっかりと評価されているので、
入社1年でジュニアマネージャーに就任した事例もあり！

日々の業務はもちろん、キャリアの部分まで1人ひとりの考えや頑張りを最大限優遇させ、
ご納得の上で働いていただける職場づくりを続けています。

＜各役職の最年少記録＞
最年少マネージャーは25歳！
最年少役員は31歳のタイミングで就任しています！

将来の選択肢が確実に増加する“アナタのためになる職場”

将来の選択肢が確実に増加する“アナタのためになる職場”

私たちはスキルアップ以上に『人としての成長』を大事に各種制度を用意！
確実に成長へつながっていく独自の制度を整えお迎えしています。

【旅するメゾン】
北は北海道から南は沖縄まで、最高の素材を求めて、日本各地の果樹園や畑を訪ねる制度。
生産者の方々の想いを感じ、食材ごとの個性を受け止める…その工程を“旅するメゾン”と名付け、どの部署でも参加できる取り組みとして毎月行っています。

【海外・国内研修】
カカオ農園のあるコロンビア、出店予定地のロンドンやオーストラリア、世界最大のチョコレートの祭典が開かれるパリへの視察は年間の定例行事です。
現地の農家や工場などのメンバーとの交流や、当社が創設した学校へ訪問など、各国の文化を知り各種インプットを行いながら、ブランドとしての可能性を広げる旅をしています。

【どこまでも手づくりを徹底】
“人の手でしか表現できない味がある”と考えているから、
全ブランド共通して、店内調理や手づくりを大切に料理・商品を仕上げています。
仕込みから仕上げまで一貫して学ぶことができるから、
アナタ自身の将来に必ず役立つ経験を日々の業務でインプットし続ける事が可能！

着実に成長を続けているから、キャリアの面でも将来性が抜群！

着実に成長を続けているから、キャリアの面でも将来性が抜群！

【スタッフのキャリアについて】
現場スタッフ→責任者（店長）→複数店舗統括職…といったキャリアフローはもちろん、企画・開発職など本部系のポジションへ進むことも可能！
多角的に事業を展開しているからこそ、キャリアパスも多様に広がっており、
ご希望や成果に応じて、想い描く未来への最短距離を進んでいけるやりがい満載の会社です。


【今後の展望について】
プレスリリース前につき全て公開する事が出来ないのですが、
水面下では様々な事業展開が進行中！

国内でのブランド展開はもちろんですが、
海外出店も現実的に計画しているので、
国境を超えてキャリアの幅を広げていけるチャンスがあります。

『日本発のチョコレートブランドを100年続く世界ブランドへ。』
そんな想いを掲げ、当社にしかできない事業、
そして、当社にしか生み出せない“心に届く商品づくり”を続けていきたいと思います。

会社概要

  • 会社名

    MAISON CACAO Inc.（メゾンカカオ株式会社）

  • 従業員数

    110名

  • 事業内容

    菓子小売事業・菓子製造事業

  • 設立

    2011年4月11日

  • 資本金

    1,000万円

  • 売上高

    24億2000万（24年9月期）

  • 代表者名

    石原紳伍

  • 本社住所

    〒248-0006
    神奈川県鎌倉市小町2-6-43　

  • 会社HP

    https://maisoncacao.com/

応募方法

  • 電話/受付時間

    電話番号／0467-50-0611
    担当者／新卒採用担当者
    受付時間／10時～18時（WEBエントリーは随時受付）

  • エントリー方法/採用プロセス

    エフラボWEBよりエントリーをお願い致します。
    会社説明会も開催しておりますので、説明会参加のお申し込みも歓迎しています。

    ※ご質問がある場合はお電話でも対応しています
    →就職課の先生からのお問い合わせも随時受け付けております。

  • 面接地/交通

    神奈川県鎌倉市小町2-6-43（本社）

    ＜交通＞
    JR横須賀線「鎌倉駅」より徒歩3分

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