想乃間 by SingleThreadのブランド情報
| ブランド名 | 想乃間 by SingleThread |
|---|---|
| 主な展開地 | 京都府 |
| 業態 | 日本料理・懐石料理 |
| 詳細 |
カリフォルニア州ソノマを拠点とする三つ星レストラン「シングルスレッド」の海外初進出となるシグネチャーレストラン。 日本料理の伝統に現代的なアプローチを加えたメニューは、京都および関西地域の風土と食文化を軸に、北カリフォルニアの選び抜かれた季節の食材を織り交ぜながら表現されます。料理長・富永圭太のもと、一皿一皿が「今日という一日」を物語り、シングルスレッドの哲学である “Story of the Day” を体現します。 |
想乃間 by SingleThreadの会社概要
| 会社名 | NTT都市開発ホテルマネジメント株式会社 |
|---|---|
| 事業内容 |
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