WARAYAKI funsistaのブランド情報
| ブランド名 | WARAYAKI funsista |
|---|---|
| 主な展開地 | 東京都 |
| 業態 | 日本料理・懐石料理 |
| 詳細 |
コンセプトは「Trad and change（伝統と変化）」。 「funsista」とは「funky=（型にはまらない、独創的な）」と「fantasista=（ずば抜けた）」の造語で、コンセプトは「Trad and change（トラッド&チェンジ）」。シンプルでありながら絶妙な火入れ加減など技を必要とする土佐（高知）伝統の調理方法「藁焼き」と、従来の発想にとらわれない自由な表現を掛け合わせた新たな食文化を発信します。 ダイナミックな藁の炎が持つさまざまな可能性を追求し、食材の持つポテンシャルを最大限に引き出す「WARAYAKI funsista」が挑む革新的な料理の数々をお楽しみください。 |
WARAYAKI funsistaの会社概要
| 会社名 | DDグループ（株式会社ダイヤモンドダイニング、株式会社エスエルディーetc） |
|---|---|
| 事業内容 |
株式会社DDグループ 【本社所在地】東京都港区芝4-1-23 三田NNビル18階 【設立】1996年 【事業内容】 1.飲食・アミューズメント事業 （カフェ・レストラン・居酒屋・ビリヤード・ダーツ・複合カフェ等）の経営・企画・運営 2.ホテル・不動産事業の経営・企画・運営 【資本金】4000万円（2025年2月末時点） |
マイページ