2025/06/25

金曜日は頭がパンクする！

こんにちは！新卒の樹里です。
恵比よなでの研修ではキッチン担当しています。特に金曜日と土曜日はとても忙しく、仕込みから営業中までノンストップで動いています。
最初は時間に追われて焦ることばかりでしたが、段取りや優先順位を考えながら動けるようになってきて、少しずつ自信もついてきました。
盛り付けの丁寧さや提供のタイミングの大切さなど、現場でしか学べないことばかりで、毎日が成長の連続です。スタッフ同士の連携も心強く、忙しいけれどやりがいを強く感じられるかんきょうで働けることが嬉しいです。
残り１ヶ月と少しですが、料理人として成長したいし、人から信頼される人になりたいです。