2025/06/23

戦はなければ勝てない・・・

Welcome to Lawry’s
赤ロのキッチンで研修中のとおやです！
研修の初日、遅刻したり、風邪で声がでなく、最悪のスタートを切ってしまいました。
ですが、それを覆すために必死に食いついて、今のポジションを一人で大体守れるようになり、しごできと言われるようになりました！
そして料理長から”カーバー”というお客様の目の前でお肉を切るお仕事を直接教えていただき、キッチン内でお肉を切らせていただき、いい勉強になりすこしやってみたいと思いました。
初めての賄いは酢豚を作りました！先輩に教えていただきながら肉を切り、一から作ったのですごく勉強になりました
残り約1ヶ月りゅうまと共に頑張ります！