2026/01/22

【やみつき！炭焼きやんばるチキンをジャマイカスタイルで！】

ー BATIDA ー
「やみつき！炭焼きやんばるチキン　」
沖縄の豊かな自然で育ったやんばるチキンを、本場ジャマイカのスタイルでお届けします。

数種のスパイスに漬け込み柔らかくなった鶏肉を、炭の熾火でじっくりと焼き上げました。
間接的な熱で丁寧に火入れすることで、驚くほどジューシーな肉質に。

鶏の脂が炭に落ちて生まれる芳醇な煙の香りが食欲をそそり、
香ばしい焦げ目が旨味と食感のコントラストを際立たせます。
濃厚な味わいを引き立てる優しいトマトと、爽やかなライムを添えて。

心躍る陽気なメインディッシュをぜひこの機会にお楽しみください。

@batida_ishigaki