2026/01/08

🍝パンチョNo.1フライパン王がつくるおもてなし術とは④

(キッチンパンチョ相模原店　店長いつきさんのインタビューの続き)

集まるスタッフも必然的に地元の人ばかり。
それで試しに、パンチョではまだ数少ない「高校生アルバイト」を採用してみることにしたんです。

やっぱり高校生なので「これが人生で初アルバイトです」っていう子も多い。
最初は不慣れかもしれないけど、もし大学生まで続けてくれたら長くて7年！
かなり素敵な人材になるんじゃないかなって。

楽しく働いて店を気に入ってくれれば、リファラル採用も提案できるかもしれないし
店の将来にとって大きな可能性になると気づきました。

実際に今度、うちの店から大学生の大和という子が新卒で社員入社するんです。