2025/09/07

黒毛和牛の美味しさを新定義するブランドがオープン🐮🥢

『黒毛和牛丼大野 鎌倉店』がオープンいたしました！！

”和牛”の本当の美味しさを
より多くの方に伝えるために生まれた【和牛丼専門店】です。

世界から注目される和牛の真価を正しく伝えるため
使用する材料や調理法、提供する器やサービスといった
和牛の食べ方すべてを見直し、再定義する一杯へと仕上げました

使用するのは【黒毛和牛A4ランク以上の赤身肉】だけ

7時間以上の低温加熱と熟成を行うことで
肉本来の旨みを極限まで引き出し、とろけるような口溶けと
しっとりした「なま食感」を両立しています🥩

1号店は、鎌倉 小町通り からすぐです！
お近くにお越しの際はぜひお立ち寄りください〜！