2025/05/28

世界最高の技術を日々の営業の中で習得していける職場です。

提供するメニューは『おまかせコース』のみ。
煮る・蒸す・炙る・漬けといったシンプルな技法を用いた逸品は、そのどれもが丁寧で繊細な味わい。
“鮨はバランス”と考え、食材～技法、提供する所作まで全てのバランスを大切に、美味しくて美しい鮨を提供しています。

まさに寿司の真骨頂を堪能できるブランドとして、世界が認める寿司職人 店主・齋藤孝司氏が手掛けるお店だからこそ、できる仕事・得られる経験があります。

一流の技術や知識習得に近道はなく、一歩ずつ丁寧に進んでいくことで、
結果として、業界内どこでも通用する本物の技術を手にできるはず。

そんな当社の説明会にぜひご参加ください。