2025/06/18

点心スペシャリスト

当社の看板商品である『小籠湯包』　以前にこのニュースでも紹介したように店舗で手作り・手包みをしています。その小籠湯包の作成スキルを上げる為の一環として、毎年コンテストを実施しています。これは各店舗の代表者を集めて、小籠湯包の作成を競い合ったもらうイベントです。　上位入賞者（写真の方達）はかなり作成スキルも高く、他の人たちの先生役として後輩にスキル技術を教えたりもしてもらっています。　こういった技術を伝えていくことで、看板商品である『小籠湯包』が、長くお客様から評価をいただいています。