2025/12/09

フィンガーライム①

こんにちは！
三本珈琲の採用担当伊藤です！

突然ですが皆さん、フィンガーライムって知ってますか？
フィンガーライムはオーストラリア原産の細長い柑橘類で、別名「キャビアライム」「森のキャビア」と呼ばれ、果肉が魚卵のようにプチプチと弾ける食感と、爽やかな香りと酸味が特徴の高級食材です🍊🍋
普通のライムのように絞ると果汁ではなく粒状の果肉が出てきて、料理の彩りや風味のアクセントとして、魚料理、肉料理、カクテルなどに添えて使われます。

先日、たまたま行ったお店で売っていたので、気になって買ってみました🍀
…ので、皆さんにも次の投稿で中身をお見せさせていただきますね✨笑