2025/08/05

かが万の味の源。

能登半島の海と山がかが万の原点

かが万店主・坂博雄は、石川県の能登半島に生まれ育ちました。
海と山に囲まれた土地には海の幸・山の幸が豊富に揃います。
そのため、幼いころより良質な素材を口にする機会に恵まれ、四季折々の旬のものに接することで、味覚が磨かれてまいりました。

能登の海と山が、かが万の味の源です。