2025/11/10

職人がのどぐろで姿造りをつくります！

のどぐろ専門店で実際に料理されている、
普段なかなか見ることができないのどぐろの姿造り🐟の工程です👀
https://www.youtube.com/watch?v=II32udLR6v8

食感の違いを楽しんでいただくために、魚の身の厚さを薄造りと厚切りにしてご提供！
炙りにすることで旨みが広がり、おすすめの食べ方も紹介しております♪
のどぐろについても解説しておりますので、食材の知識を知ることもできますね👓✨

その他の料理動画も多数アップしております！
是非チャンネル登録をお願いします📱
https://www.youtube.com/@zagat_nodoguro