2025/06/08

2020年度新卒スタッフインタビュー🇩🇪

◎入社までに飲食経験はありましたか？
高校生の時から居酒屋の調理やホールを数年やっていて、専門学校に通っている時はシガーバーでお酒の勉強をしながら働いていました。時間もありましたので、ウィスキーに関する資格を取得しました。

◎入社してから今まではどんな仕事？
まずは串亭という居酒屋に配属になりました。ドイツは保健所が厳しいので食材の取り扱い方法や調理技術、たまにホールに出て接客の基礎を学びました。その後ラーメン業態に異動となり、通常の調理・接客業務をこなし、それが認められて主任になり、今はTAKUMI6号店の店長代理として、シフト作成やサプライヤーとの連絡調整、シフト作成等々を行っています