2025/05/16

寿司ワークショップ in ドイツ・デュッセルドルフ🇩🇪

昨日は串亭にて寿司のワークショップを開催しました。

ご参加いただいたのは、地元のサッカーチームであるフォルトゥナ・デュッセルドルフの会員の方で、魚の捌き方や寿司の握り方などを勉強し、最後に自分が握ったお寿司を食べるというものです。

このワークショップへの参加者は、定員20名に対して300名もの応募があったそうで、興味の高さがうかがえる会となりました。参加者からは【その部位は食べられるの？】【包丁はどのくらいの頻度で研いでいるの？】【寿司職人になるには何年必要？】など興味津々。日本が大好きという参加者も多く、皆さんとても満足してお帰りになられました！