2025/05/20

【ブランド紹介】厳選食材×手づくりにこだわる和食店

本日の東京都内の最高気温は、なんと30℃超え...
急な暑さで体調を崩さないよう、気をつけていきましょう！

今回は、『酢重』ブランドをご紹介します。
「酢重」は文政十年に信州小諸で味噌蔵として創業し、庶民の食文化を支える味噌や醤油を食卓に届けることからはじまりました。

現在は軽井沢にて「レストラン酢重正之」、都内や名古屋にて「酢重ダイニング」として、素材のもつ旨味を活かしたシンプルで飽きのこない和食を提供しています。

「酢重」はシンガポールにも2店舗を構えており「ゆくゆくは海外での勤務にもチャレンジしたい」「日本食の魅力を海外にも発信したい」という想いがある方にもぴったりの環境です！